Hallo,
nachdem sich das Wetter gestern zum späten Nachmittag doch noch geändert hat schnell den Grill raus und grillen.
Aber was?
Der Kühlschrank gab einige Sachen frei.
Was daraus machen????
Dies...
Aber hier der Werdegang.
Die frischen Bratwürste aus dem Anzug geholfen und das gehackte gewürzt. Putenschnitzel gekloppt und zu einer Matte geformt. Hack, geriebenen Mozzarella und rote Zwiebeln drauf.
Jetzt habe ich noch 2 Peperoni und eine kleine rote Paprika aus dem Garten, hmmm?
O.K., Peperoni mit Käse gefüllt und die rote Paprika mit einem rohen Ei und mit Hack verschlossen. Alles zu einer Rolle geformt und in Bacon eingewickelt.
Bei ca. 180°C bis zur KT von 74°C gegrillt.
Anschnitt Bilder
Das Eigelb war noch etwas flüssig, war zwar so nicht gewünscht aber mir schmeckt es auch so.
Gruß
Giacco
nachdem sich das Wetter gestern zum späten Nachmittag doch noch geändert hat schnell den Grill raus und grillen.
Aber was?
Der Kühlschrank gab einige Sachen frei.
Was daraus machen????
Dies...
Aber hier der Werdegang.
Die frischen Bratwürste aus dem Anzug geholfen und das gehackte gewürzt. Putenschnitzel gekloppt und zu einer Matte geformt. Hack, geriebenen Mozzarella und rote Zwiebeln drauf.
Jetzt habe ich noch 2 Peperoni und eine kleine rote Paprika aus dem Garten, hmmm?
O.K., Peperoni mit Käse gefüllt und die rote Paprika mit einem rohen Ei und mit Hack verschlossen. Alles zu einer Rolle geformt und in Bacon eingewickelt.
Bei ca. 180°C bis zur KT von 74°C gegrillt.
Anschnitt Bilder
Das Eigelb war noch etwas flüssig, war zwar so nicht gewünscht aber mir schmeckt es auch so.
Gruß
Giacco
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