Was ist effizienter Guss- oder Edelstahlbrenner

[Broiler83]

Servus,
seit einigen Tagen beschäftigt mich die Frage ob gusseiserne Brenner
effizienter sind als Edelstahlbrenner?

Wenn es um die Haltbarkeit der Brenner geht, so liegt Edelstahl natürlich klar vorne!

Betrachtet man das ganze aber mal aus energetischer Sicht,
so ist Gusseisen doch ein wesentlich besserer Wärmeleiter als Stahl.

Wenn man nun zwei Brenner, die sich sowohl in der Größe als auch in der Form sehr ähnlich sind vergleicht (Edelstahl und Gusseisen), so fällt doch auf das der gusseiserne Brenner viel schwerer ist als der vergleichbare Edelstahlbrenner.

Daraus lässt sich doch schließen, das der Gussbrenner, da er mehr Masse und die bessere Wärmeleitfähigkeit hat, bei gleicher KW leistung wie der vergelichbare Edelstahlbrenner mehr Wärme abstrahlt!?!?!?

Also der Effizientere von Beiden ist?

Angestoßen wurde meine Überlegung durch Fire Magic und die Spitzenmodelle von Beefeater.

Oder gibt es einen anderen Grund weshalb in diesen Modellen
Stahl-Guss-Brenner
verbaut werden?

Fals ich mit meiner Theorie daneben liegen sollte,
ich lasse mich gerne eines Besseren belehren.

Gruß Broiler

 

[Gasimir]

Hi,
Also meiner ansicht nach spielt das Material eine untergeordnete Rolle, da die Heizleistung in erster Linie durch die offenen Flammen generiert wird. Dass sich dabei die Brenner ebenfalls erwärmen ist klar, dürfte aber was die Hitzestrahlung und den Grilleffekt angeht weniger ins Gewicht fallen.
Lasse mich aber von den Profis gerne auch eines Besseren belehren.

Lieben Gruß
Christoph

 

[neanderix]

Popcorn!

 

[r2d2]

aber nur mit cola

 

[gardelino]

Die Materialeigenschaften (Wärme, Haltbarkeit ...) Edelstahl vs. Gusseisen wurden ja in diversen Grillrost Threads diskutiert bzw. von Dir selbst genannt:
Edelstahl: Haltbarkeit, aber teuer ...
Guss: Gewicht/Wärme günstiger möglich ...

Es geht m.E. nicht um Guss vs. Edelstahl, sondern um Guss vs. Rohrbrenner. In den Top Modellen wirst Du fast nur SCHWERE Gussbrenner finden, bei Fire Magic aus Edelstahl oder bei Lynx aus Messing.
BTW: bei den Grillrosten verhält sich das ähnlich. Je weiter Du preislich nach oben gehst, um so fetter sind die Roste ... und aus Edelstahl.