Was mach ich wohl damit ?

[Der Ove]

Hallo an alle Fleischexperten

ich habe vom Nachbarn ein schönes 3Kg. Stück Fleisch vom Rind bekommen. Leider kann er mir nicht sagen um was es sich hierbei genau handelt.
Wer hat eine Idee, was ich damit am besten machen sollte ? Am liebsten wäre mir eine Zubereitung im Smoker, bin aber für alle Vorschlage zu haben
Vielen Dank schonmal und liebe Grüße
Uwe

 

[airball]

Mein Vorschlag: erst einmal auftauen lassen, dann weitersehen warum es sich eigentlich handelt.

 

[AyatollahRodriguez]

Tja, ich hole mal meine Glaskugel raus und sage mal Ober- oder Unterschale. Da würde ich Gulasch draus machen. Oder etwas anderes Geschmortes. Für L&S könnte da zu wenig Fett dran sein. Aber ich stocher hier im Dunkeln.

 

[Der Ove]

Hat deine Glaskugel denn keine Beleuchtung ? Schade ...

 

[Fleischwölfchen]

...und weiss man schon, was es ist?

 

[Der Ove]

Nee, leider nich. Und wenn ich es auftauen lasse, kann ich es auch nicht sagen, muß mich dann aber recht schnell für eine Zubereitung entscheiden ... auch irgendwie doof

 

[Uwe S.]

Im Zweifelsfall würde ich mich auch für was Geschmortes entscheiden. Wurzelgemüse und Paprika holen, Fleisch auftauen und dann dutchen.

 

[airball]

Gemäß deiner Argumentation würde es sich dann anbieten, das gute Teil im“ewigen“ eis tiefst möglich zu vergraben und nie wieder heraus zu holen.

 

[Der Ove]

Ja, tolle Idee airball ! Hätt ich auch selbst drauf kommen können