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Was mache ich damit? (Große Tigerprawns)

Dingens

Dingens

Bundesgrillminister
15+ Jahre im GSV
Moin
in der Metro ist mir dieses Tier zweimal in den Einkaufswagen gesprungen.

IMG_1070.JPG


Und nun? Das Ding ist ca. 20cm lang.
Erst schälen? oder so auf den Grill? Direkt? Oder auf der Planke? Sonstige Vorschläge?
Danke!
Der Dingens

PS
Das wird ein fischiges WE: Heute Abend Wildlachs und vorher Sepia Tuben, und zur Großkrabbe oben kommen noch zwei Doraden dazu am Sonntag.
 
Zuletzt bearbeitet:
Shrimps/Garnelen putzen leicht gemacht - How to clean prawns - YouTube



Lass die Garnelen aber lieber ganz wenn Du sie grillen möchtest.
Dafür die Garnelen wie im Film am Rückenpanzer aufschneiden, Darm entfernen und gut abspülen ( vor allem den Glibber am Kopf ). In einer Marinade aus Olivenöl, etwas Zitronenabrieb & Saft, Kräutern, wenig Salz, etwas Chili und etwas Sojasauce 1 h ziehen lassen. Nun mit Schale direkt bei nicht zu großer Hitze garen.........
Die Schale sorgt dafür dass die Tierchen nicht so schnell trocken werden sondern schön saftig bleiben !

Edit: Und so ne ganze Tiger-Garnele macht ordentlich was her auf dem Grill :cook:


Viel Spass
 
Zuletzt bearbeitet:
Hmmm lass es dir schmecken die Klöpper sind gegrillt ein Traum die hab ich in Thailand in nicht geringen Mengen verzehrt :happa:
 
Vergiss den Knoblauch nicht!
Ich finde es harmoniert perfekt mit Schalentieren!

Wie schon gesagt... Darm auf jeden Fall raus, der Rest darf ruhig dranbleiben.

Lass es dir schmecken '(Neid)
 
Moin
super! Danke Jungs!
Woran sehe ich, ob das Dingen fertig ist?
Oder anders: Wie lange auf den Grill?
Grüße
Der Dingens
 
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