Was mache ich hiermit....?

[Fluchtzwerg]

Hallo zusammen, meine Eltern sind gestern aus Frankreich wieder gekommen und hatten das ganze Wohnmobil pickepacke voll mit Leckereien. Und weil ich so eine liebe Tochter bin , war auch für mich Einiges dabei ün:
Eine Sache war dabei, mit der ich so gar nichts mit anfangen kann. Freund Google sagt mir, dass es eine Art Mayo bzw. Aioli ist. Ich habe meine Mama gefragt, was ist denn das und was mache ich damit ??...und sie meint:"Keine Ahnung, ich habs mitgebracht weils lecker aussah!"
Kann mir jemand sagen, wofür das gedacht ist? Zu was man das isst?

LG Bille

 

[Cruiser]

Rouille

:_prost1:

 

[Fluchtzwerg]

Danke Cruiser, das hatte ich auch schon gelesen. Aber ist das tatsächlich "nur" ein Brotaufstrich oder gibt es noch andere Anwendungsgebiete?

LG Bille

 

[SmoKing]

Als Brotaufstrich kenne ich das auch.
Es ist im Grunde eine scharfe Majo. Also, alles was Du mit Majo machen kannst, wäre ein guter Ansatzpunkt für weitere Verwendungen (z.B. als Dip für Meeresgetier, ...)

 

[Fluchtzwerg]

hmm klingt lecker, danke!

 

[Scaara]

Ich kenne die Rouille nur mit Paprika drin auf geröstetem Brot, was in (Fisch)Suppe versenkt wird. Ich kann es mir aber auch super für andere Suppen, z.B. Kürbiscremesuppe vorstellen.

 

[baefi]

Die Franzosen geben das aufs Brot und versenken es in der Fischsuppe

 

[serial-dad]

(auf dem bild ist es das zeug auf dem brot)

ich kenne es nicht auf´s brot, sondern direkt in die suppe, dann baguette oder croutons rein und dann geriebenen käse drauf




sd

 

[Mr. Incredible]

Bouillabaisse ist sicher der beste Gericht um die Rouille zu verwenden.
Ich würde sie vermutlich als Dip zu Bulots essen. In Deutschland heißen die Wellhornschnecken.

[Edit Bild]

Habe das gefunden:
Gekochte Wellhornschnecke Bulot

 

[Gast-sNWpKe]

Von der Zusammensetzung wäre das wohl das richtige für diesen Burger gewesen

 

[Shingalana]

mach sie auch zur fischsuppe, gebe sie aber ohne Brot rein.
Würde sie benutzen wie ne Aioli

 

[Fluchtzwerg]

Vielen Dank für die tollen Ideen. Besonders der Burger hat mich echt umgehauen :happa:

LG Bille