Was machen aus Rinderbrust ?

[papamarcus]

Hallo zusammen,

hab heute in der TK-Truhe noch ein Stück Rinderbrust (1 kg) gefunden.
Habt Ihr Vorschläge was man daraus machen könnte ?

Gruss
Marcus

 

[Airbagschorsche]

hmmm....such mal nach beef brisket oder nach pastrami!!


gruß
tom

 

[papamarcus]

hmmm....such mal nach beef brisket oder nach pastrami!!

Hi Tom,

schon mal danke für die Tipps - Pastrami hab ich vor kurzem mit Roasbeef gemacht - war aber eher ein flaches Stück - diese Stück scheint mir da net ganz passend. Werd mal Richtung Beef Brisket die SuFu bemühen.

Gruss
Marcus

 

[Allpapa]

Lecker Fleischbrühe und Suppenfleisch.

Fur Brisket ist es imho ne nummer zu klein.

 

[lucky sob]

Suppenfleisch oder ein loooong Gulasch...

 

[Frank]

Ich würds auch net grillen, das sieht schon sehr nach Gefrierbrand aus und es ist auch e weng klein.

Koch es und mach Dir eine leckere Rinderbrühe draus. Anleitung gibts von Dodgeman hier

 

[Schweinenacken]

Ne schöne suppe draus kochen.

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