Ich habe von Samstag auf Sonntag mit meinem Wukis (3 und 4 Jahre alt) im Garten
gezeltet und als wir morgens aus dem Zelt gekrochen sind dieses Prachtexemplar von einem Käfer erlegt:
Er hatte ein Lebendgewicht von 1500g Hackfleisch und eine Füllung aus 400g Feta gemischt mit Bacon, Zwiebeln und Knoblauch. Der Panzer des Krabblers war aus Bacon und Käsescheiben.
Da mein kleines Wuki gestern Geburtstag hatte war das ein Prima Fang, ich hab noch schnell ein Zwiebelbrot gemacht. Diesmal nicht geflochten sondern als Rolls in den DO verfrachtet.
Das es dem Armen Tierchen nocht so kalt wird habe ich ihn für 3 Stunden bei 150°C im Smoker platziert.
Da ein Regenwetter herangezogen ist habe ich mir noch schnell einen Unterstand gebaut - man will ja nicht unbedingt nass werden!
Hier kurz vor dem Servieren.
Gemoppt hatte ich das Tierchen mit BBQ Sauce ala Texaner
Das Zwiebelbrot ist leider nicht so aufgegangen wie geplant und hätte auch etwas mehr Farbe vertragen, war aber Trotzdem wie immer
Lecker und wurde mitsamt den Käfer, Nudelsalat und Kartoffelsalat bis auf den Letzten Rest von den Gästen vertilgt.
Zum Nachtisch gab es diesmal auf Wunsch des Geburtstagskindes Marschmallow Erdbeeren.
gezeltet und als wir morgens aus dem Zelt gekrochen sind dieses Prachtexemplar von einem Käfer erlegt:
Er hatte ein Lebendgewicht von 1500g Hackfleisch und eine Füllung aus 400g Feta gemischt mit Bacon, Zwiebeln und Knoblauch. Der Panzer des Krabblers war aus Bacon und Käsescheiben.
Da mein kleines Wuki gestern Geburtstag hatte war das ein Prima Fang, ich hab noch schnell ein Zwiebelbrot gemacht. Diesmal nicht geflochten sondern als Rolls in den DO verfrachtet.
Das es dem Armen Tierchen nocht so kalt wird habe ich ihn für 3 Stunden bei 150°C im Smoker platziert.
Da ein Regenwetter herangezogen ist habe ich mir noch schnell einen Unterstand gebaut - man will ja nicht unbedingt nass werden!
Hier kurz vor dem Servieren.
Gemoppt hatte ich das Tierchen mit BBQ Sauce ala Texaner
Das Zwiebelbrot ist leider nicht so aufgegangen wie geplant und hätte auch etwas mehr Farbe vertragen, war aber Trotzdem wie immer
Lecker und wurde mitsamt den Käfer, Nudelsalat und Kartoffelsalat bis auf den Letzten Rest von den Gästen vertilgt.
Zum Nachtisch gab es diesmal auf Wunsch des Geburtstagskindes Marschmallow Erdbeeren.
