Was passiert, wenn ...?

[Zuendfunken]

Servus beianand

Steinigt mich; habe jedoch eine ernst gemeinte Frage.

Habe heute Pizzen im Ramster (Le Rond) gemacht.

Ehrlich? Mich nervt der hohe Holzverbrauch um den bei Laune (Ü350) zu halten.

Was passiert, wenn ich einen 10,5KW Hockerkocher unten in die Holzkammer stelle und aufdrehe?
Also zB sowas:

Könnte sowas gehen?

Danke für Euren Input

Cheers

Thomas

 

[DerTeufel]

Es gibt ja andere Pizzaöfen die mit Gas befeuert werden können.

Einen Ramster mit Gas habe ich aber noch nicht gesehen. So ein Brenner kostet aber auch nicht die Welt, vielleicht probierst du es einfach mal aus.

 

[Zuendfunken]

Hm, also im nüchternen Zustand betrachtet, glaube ich nicht, dass das mit einem Brenner wie oben funktionieren kann.
da würde wahrscheinlich in der Brennkammer die Temperatur so hoch, dass da verschiedene Teile wegschmelzen.
Mit dem Ergebnis, dass mir dann alles um die Ohren fliegt.

Gibt es solche Brenner/Kocher mit weniger "Gedöns" dran oder eine andere vernünftige Alternative, von der Ihr denkt, dass das funktionieren könnte?

 

[ubu]

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................................................................. oder eine andere vernünftige Alternative, von der Ihr denkt, dass das funktionieren könnte?

Für den Brenner im Boden vom Ramster in eine entsprechende Öffnung schneiden.

Hört sich brutal an, könnte aber durch ein entsprechendes Blech jederzeit wieder zugedeckt werden.

 

[Zuendfunken]

Für den Brenner im Boden vom Ramster in eine entsprechende Öffnung schneiden.

Hm, das ist mir aktuell zu invasiv.
Es muß doch irgendwas zweckmässiges geben um das zu testen.
Die Löcher an der Brennraumtüre sind IMHO ausreichend dimensioniert um da mit Schlauchbruchsicherung o.ä. einen Anschluß hinzubekommen.
Oder ich lasse einfach die Türe einen Spalt offen. Dann könnte es auch mit obigem Brenner gehen.

Der oben im Bild ... wäre der ggf. auch mit seinen 10,5 KW geeignet zum Woken?

"Brauche" sowieso noch einen Wok-Brenner

 

[DerTeufel]

Gibt es solche Brenner/Kocher mit weniger "Gedöns" dran oder eine andere vernünftige Alternative, von der Ihr denkt, dass das funktionieren könnte?

Du musst ja nicht auf Teufel komm raus Vollgas geben. Davon ab denke ich schon dass die auch höhere Temperaturen gut vertragen, beim einheizen kommt man ja auch im einiges höher als die angepeilten 400°.

Wir haben hier im Forum ein paar Kollegen die auf so einem Brenner einen Wok betreiben. Ist nicht optimal, funktioniert aber.

Es gäbe noch diese großen Paella-Ringbrenner, aber ich bezweifle dass die heiß genug werden.

 

[rainmaker1400]

Probier es aus...
Aber wie schon @DerTeufel oben schrieb....
Beim Ramster ist halt Geduld/Zeit gefragt, für ein oder zwei Pizzen lohnt das natürlich eher nicht. Dann vielleicht nach den Pizzen noch Brot backen.
Oder den Ramster verkaufen, und einen GasPizzaOfen kaufen.
Oder Ramster isolieren/einmauern....

 

[Eisenschwein]

Da bleibe ich Mal dran...