Halli Hallo,
ich habe das Glück das in der Familie meiner Frau, der Onkel ein Angusrindzucht zu seinem Hobby gemacht hat
als leidenschaftlicher Griller und Fleischliebhaber haben wir nun bei der letzten Schlachtung "bissl" Fleisch geordert.
gestern war es nun soweit: 21,5 KG Fleisch lagen zum abholen bereit.
schön portioniert und vakuumiert hab ich nun folgendes in meine Gefriertruhe verfrachtet.
-Hackfleisch (Burgertime ist angesagt)
-Roastbeef / Filet (endlich mal ordentliche Steacks)
-Gulasch
-Suppenfleisch
jetzt kenn ich mich aber leider nicht ganz sogut aus was man aus den folgenden Teilen machen kann und ob man das eher koch oder eben auch grillen kann?!
-Beinscheiben (kann man das wie ein Steak grillen?)
-Hals (sieht mir nach Rinderbraten aus, grillbar?)
-Fleisch aus der Hochrippe
ich hoffe nun auf ein bisschen hilfe und tips was davon alles grillbar wäre, vielleicht sogar mit ein paar rezepten!:anstoßen:
ich habe das Glück das in der Familie meiner Frau, der Onkel ein Angusrindzucht zu seinem Hobby gemacht hat
als leidenschaftlicher Griller und Fleischliebhaber haben wir nun bei der letzten Schlachtung "bissl" Fleisch geordert.
gestern war es nun soweit: 21,5 KG Fleisch lagen zum abholen bereit.
schön portioniert und vakuumiert hab ich nun folgendes in meine Gefriertruhe verfrachtet.
-Hackfleisch (Burgertime ist angesagt
)-Roastbeef / Filet (endlich mal ordentliche Steacks)
-Gulasch
-Suppenfleisch
jetzt kenn ich mich aber leider nicht ganz sogut aus was man aus den folgenden Teilen machen kann und ob man das eher koch oder eben auch grillen kann?!
-Beinscheiben (kann man das wie ein Steak grillen?)
-Hals (sieht mir nach Rinderbraten aus, grillbar?)
-Fleisch aus der Hochrippe
ich hoffe nun auf ein bisschen hilfe und tips was davon alles grillbar wäre, vielleicht sogar mit ein paar rezepten!:anstoßen:
