Was vom Lamm grillen ?

[Matze_HH]

Guten Abend liebe Grillgemeinde !

Ich bin am Freitag abend mit dem Begrillen unserer "Mittagstischrunde" aus der Firma dran.

Es wird Schweinebauchscheiben, Roastbeef von Haus aus geben.
Da es aus guter Tradition bei diesen abwechselnded Grillrunden aber immer dreierlei Fleischsorten gibt, möchten drei Kollegen noch gerne ein "Stückchen" Lammfleisch dazu.

Tja, so weit, so gut...da ich kein grosser Lammfleischesser bin, weiss ich nun nicht, was ich den Kollegen auftischen soll...

Ich habe an Lammlachse gedcht, allerdings habe ich diese als ziemlich klein in Erinnerung...

Habt Ihr nen Tipp, womit ich die Lammfreunde glücklich machen kann ?

Es soll lediglich direkt gegrillt werden, also fallen Lammkeulen schon mal aus...

Danke im Voraus für Eure Hilfe & schönen Abend noch !

 

[Cruiser]

Lammracks gehen immer ...

 

[Serial Griller]

Lammkotellets sind gut und günstig.

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/lammkoteletts-mit-senfglasur.115172/

 

[cyper_griller]

Hallo,

hier ein nützlicher Link zum Thema Lamm - da findest du sicher etwas für deine Kollgen

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/links-zum-lamm-sonntag-2009-07-12-a.116554/#post417922

 

[Matze_HH]

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/links-zum-lamm-sonntag-2009-07-12-a.116554/#post417922

*grmpf* da hätte ich auch selber drauf kommen können

Danke erstmal an Euch für Eure Tipps !

Ich habe mich nun für Lammracks entschieden.

Da ich allerdings arbeitstechnisch ziemlich eingespannt bin, kann ich diese erst Freitag nachmittag besorgen, dementsprechend nicht mehr "in Time" vorbehandeln.

Reicht es zur Not auch aus, wenn man die Racks vor dem Grillen "konventionell", also mit Salz (Fleur de Sel) & schwarzem Pfeffer würzt ?