Was zum testen?

[eintopf]

Hallo,
habe mir eigentlich gerade einen Q120 gekauft und bin mit ihm voll zufrieden, aber nachdem ich hier von PP und UDS gelesen (und BILDER gesehen hab) muss das natürlich auch her.
Tonne steht schon auf der Terasse und wird sich bald in einen UDS verwandeln.
Nun die eigentliche frage:
Ich möchte den UDS dann zuerst mal testen wie er sich regulieren lässt usw... da wärs wohl net so gut gleich ein PP in angriff zu nehmen.
was könnte man da machen, dass er net leer laufen muss?
irgendwas was auch mal bissl schwankungen aushält und trotzdem lecker wird?
bin für alles offen...
bierhähnchen
wings
andere schweinereien?

gruss und danke

 

[Andiman]

Bacon Bomb. Die verzeiht eigentlich alles.

 

[eintopf]

wie siehts mit sonem bierhähnchen aus? is das zickig?

 

[Patkerman]

Oder nimm einen guten, nicht zu kleinen Schweinenackenbraten und versuch den low & slow.
Wenn dir die Temp hochknallen sollte, wird es das Schwein verzeihen.
So einen Nacken zu versauen ist nicht einfach - gutes Fleisch vorrausgesetzt.

Das Bierhähnchen, vorher gebrint, ist auch recht unproblematisch.

Gruß

Paddy