Wasser masch

[Rettassi]

hi

eine oder mehrere Fragen

Frontier Water smoker:

Wie viel kohle für 1kg spareribs und 2kg wings (geschätzte grilldauer 3h bei 110°C, oder schätze ich falsch? )
und wievil wasser oder ist das egal??

MFG
uind im voraus schon mal danke für die Antwort.....Bilder Folgen

 

[Cruiser]

Warum so kompliziert?

Für 3 h einen AZK heiße reinschütten.
Wenn du fertig bist, machst die Schotten dicht.
Den verbliebenen Rest brauchst du beim nächsten mal auf.

 

[DrCrankenstein]

das hätt ich auch so gemacht so ca. 2,5-3,0 kg Breckies da haste locker 3h um die 110-120°C so isses zumindest bei meiner Wasserbüchse

 

[u_h_richter]

Suche einmal nach Minion-Methode.

Gruß,
Uwe

 

[Mrhog]

Suche einmal nach Minion-Methode.

Gruß,
Uwe

Er will nicht die ganze Nacht durchgrillen!

 

[Rettassi]

nachdem sich gestern abend nach 3,5h immer noch nichts wirklich an der Temp getan hatte. KT Wings 55°C hab ich mich entschlossen doch auf den normalen direktgrill umzusteigen.
Hab gleich schon die neuen Lüfter zum pimpen bestellt mit ein bisschen Glück sind die morgen da und verbaut.