frikadellenschmied
Grillkaiser
Muss die Lüftungsklappe verschliessbar sein oder kann es eine Daueröffnung sein???
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Wat tun?
- Ersteller frikadellenschmied
- Erstellt am
frikadellenschmied schrieb:
Auf JEDEN Fall regelbar.
frikadellenschmied
Grillkaiser
In BS hatten wir die Klappe Feuerbox immer offen.
Das wird sie meistens auch sein. Aber vielleicht willst Du mal richtig räuchern, bzw. willst beim smoken mehr Rauchgeschmack. Temperatur kannst Du mit den Klappen auch regeln. Regulierbare Klappen = Flexibilität! Ein MUST HAVE! Gilt auch für den Kamin, mach ne Klappe dran.
Ich Penner. 
Bei Lok-Smoker
gibt es das Problem, dass die Asche gerne in den Garraum geblasen wird – da hilft nur das Gargut abzudecken – ich verweise mal auf die Diskussion um den BBQ Stone. 
.
Bei Räucherschränken habe ich schon gesehen, dass über dem Räuchermehl ein kleines Dach angebracht ist. Dieses fängt die Asche auf und der „reine“ Rauch quillt neben heraus und steigt nach oben. Bei Deiner Konstruktion könntest Du dies fruchtbar machen.
Bei Lok-Smoker
gibt es das Problem, dass die Asche gerne in den Garraum geblasen wird – da hilft nur das Gargut abzudecken – ich verweise mal auf die Diskussion um den BBQ Stone. . Bei Räucherschränken habe ich schon gesehen, dass über dem Räuchermehl ein kleines Dach angebracht ist. Dieses fängt die Asche auf und der „reine“ Rauch quillt neben heraus und steigt nach oben. Bei Deiner Konstruktion könntest Du dies fruchtbar machen.
Natural Born Griller schrieb:
UNTERSCHREIB.
