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Water Smoker

E

Egal

Militanter Veganer
Hallo GSV-Gemeinde,

kurz zu meiner Person.
Ich habe 45 Lenze auf der Uhr, bin glücklich geschieden, komme aus der Pfalz und bereits seit einiger Zeit begeisterter Mitleser hier im Forum.
Ne 57er Weberkugel habe ich bereits im Inventar und auch schon ausgiebig in Gebrauch gehabt.

Nun denke ich wird es Zeit die nächste Evolutionsstufe zu erklimmen und mir einen Water Smoker zuzulegen. Meine Entscheidung war eigentlich schin zu Gunsten eines WSM57 gefallen, bis ich auf diese Webseite gestossen bin...

Koraofen.de - Wassersmoker

Das Teil sieht mal granatenmäßig aus und die Wandstärke von 5mm ist auch nicht von schlechten Eltern. Der Preis ist zudem auch voll im Rahmen.
Lt Webseite gibt es wohl auch die Möglichkeit gegen Aufpreis das Teil in 6mm zu beziehen. Vllt kriegt man es auch in einer 20" Version, was dann der Oberkracher wäre.

Die Frage nun an euch Speziallisten. Kennt das Teil oder den Hersteller und hat bereits irgendwelche Erfahrungswerte?

Gruß
Egal
 
Hallo Egal,
schau doch mal bitte hier: Water Smoker. Da wirst Du fündig!
 
Bei dem Lone Star ist ein Schieber für die Luftregulierung dran.
Den sieht man bei dem oben genannten Smoker nicht.


:denken:
 
Morsche.....

danke erstmal für eure Tipps!!

Ich habe den Hersteller/Vertreiber angeschrieben ud ihm einige Fragen gestellt.

- wie funkioniert die Temperaturregelung (gradgenau)?
- was kostet die 6mm Version?
- gibt es dieses Teil auch in ´ner 20" Variante und was würde die kosten?
- mehr Bilder vom Innenleben. Wasserschale, Temp.-Regelung etc..

Ich muss sagen, das mir das Ding wirklich gut gefällt und wäre nicht abgeneigt mir den anzuschaffen.

Andererseits ist der WSM 57 ein erprobtes Gerät, dass ich auch ´mal zu ´nem Kollegen/Campingplatz mitnehmen kann...

Naja, erstmal sehen was der Hersteller zu seinem Sportgerät sagt...
 
Ich finde auch die Schublade für die Kohle etwas klein geraten....
 
Die hätte größer ausfallen können, das stimmt. Wobei es aus meiner Sicht jetzt nicht übermäßig tragisch wäre den Aschekasten zwischendurch zu leeren.

Ich mache mir nur grad Gedanken wegen des Transports zu einer anderen Grilllocation. Das wird mit dem Gerät nicht besonders einfach sein....
Der WSM ist gegen dieses gerät ein echtes Leichtgewicht.
Kofferraum auf, WSM rein, Kofferraum zu...fertig
 
Hast du dir schon mal Gedanken über einen Keramikgrill gemacht?
Klar .. man muss noch ein paar Scheine drauflegen oder warten,
bis sich eine günstige Gelegenheit ergibt.
Dafür hat der Keramikgrill aber auch ein sehr viel größeres Spektrum zu bieten.


:denken:
 
Boah Cruiser, da haste mir jetzt aber ´nen dicken Floh ins Ohr gesetzt.... :-D

Diese Keramikgrills sind ja der Hammer. Zumindest das was ich da so auf die schnelle gefunden habe.
Sind zwar preislich etwas über meinem geplanten Budget, aber ich hab ja keine Göga mehr der ich das erklären oder rechtfertigen muss...

Gibt es da eine besondere Empfehlung außer Monolith?

Danke in voraus....
 
Hier gibt es eine Marktübersicht.


Grob gesagt, machst du mit einem Big Green Egg, Monolith oder Primo nichts verkehrt.
Einige haben sich in der Bucht ein China-Ei geschossen.
Such im Unterforum mal nach Woger.


Die Holzkohle stellt bei einem Keramikgrill in Punkto Qualität höhere Ansprüche.
Deshalb solltest du dir diesen Faden noch reinziehen.



:prost:
 
Sodele, erstmal besten Dank an alle für die Tipps, vor allem an Cruiser. Geballte Fachkompetenz sag ich da nur...

Die Keramik-Teile sind der Hammer. Schon klasse was man damit so alles anstellen kann. Dennoch habe ich mich gegen ein Ei entschieden...
Nach einiger Überlegun bin ich zu dem Schluß gekommen, dass ich das Sportgerät auch ´mal transportieren können möchte. Sei es zum campen, zur Göfreu, um meine mtl. Pokerrunde zu besmoken oder was auch immer. Dazu ist mir ein Ei schlichtweg zu unhandlich.

Somit steht der WSM und der Apollo zu Auswahl. Entschieden habe ich mich für letzteren. Es soll ein Apollo werden.

Überzeugt haben mich vor allem die Flexibilität des Apollo. Das 3-in-1-System hat schon was, grenzt schon fast an der berühmten eierlegenden Wolmilchsau.
Der WSM ist wohl von der Qualität etwas besser, aber nachdem was ich hier im Forum über den Apollo gelesen habe handelt es sich beim Apollo um alles andere als Schrott....

Da ich so 4 - 5 mal im Jahr auch größere Manschaften begrille überlege ich den Apollo gleich mit Zusatzstack auszurüsten.
Zu diesem Zusatzstack hätte ich noch ´ne Frage, die mir die Sufu nicht beantworten konnte.
Wie verhält sich das mit der Temperaturverteilung beim Einsatz des zusätzlichen Stacks. Gibt es da nennenswerte Temperraturunterschiede zwischen der ersten und der dritten Ebene?
Muss man dann die Ebenen ´mal durchtauschen wenn man alles gleichzeitig Fertig haben möchte?

EDIT:
Was mir da gerade noch einfällt. Ich weiss, dass ProQ und der Apollo identisch sind. Handelt es sich hierbei dann auch um den gleichen Hersteller?
 
Zuletzt bearbeitet:
Servus,

sorry wenn ich den Fred hier nochmal ausgrabe....

Ich habe mich jetzt wirklich eingehend mit der Watersnokerfrage beschäftigt. Dennoch fällt mir die Entscheidung WSM57 oder Apollo immer noch schwer.

In einigen Foren habe ich gelesen, der Apollo sei nur ein billiger Nachbau des ProQ. Wiederum bin ich auf Qualitätsmängel beim Apollo/ProQ gestoßen. Die Stacks seien oft verzogen, die Klemmen für die Stacks gingren regelmässig kaputt und und und
Der Weber wäre halt ein Weber und in Sachen Qualität das Maß aller Dinge.

Eigentlich würde mich ja eher der Apollo reizen, weil mich sein Stacksystem doch überzeugt.
Wenn der WSM57 qualitativ tatsächlich so viel besser ist, dann würde ich mir den kaufen.

Könnt ihr diese Eindrücke bestätigen? Ist der Apollo/ProQ qualitätsmässig wirklich so weit hinter dem Weber?
 
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