jetbabe41
Vegetarier
Hallo Grillgemeinde,
ich hab seit 1 Woche eine Weber 57er Kugel GBS Master Touch - so weit wo gut. 2 Vergrillungen damit gestartet - nun meine Fragen.
1.) Das Deckelthermomether zeigt sobald es mal heiss ist IMMER 145 grad ab egal ob ich den Deckel öffne/schließe - nada keine Veränderung mehr - hab letztens indirekt ribs gemacht - also ca. 4h Grillzeit mit gelegentlichem Deckel öffnen zum Ribs umschlichten/schwedenschale/glazen .... hatte auch ein Küchenchef Thermomether drinnen zwecks Kontrolle - das hat Temperaturschwankungen angezeigt zwischen 90-160 grad (am Rost) im Deckel blieben IMMER 145 festgefahren ???????? Schon klar dass das abweicht und auch klar dass ein analoges Thermometer nicht so schnell veränderung anzeigt - aber keinerlei Veränderung wärend 4h grillen ??????????? Auch zum Ende viel die Temperatur erst nach dem der Deckel schon 20 min am Deckelhalter hing ....... also wenn das "normal" ist dann ist das Thermometer ja völlig für die Wurst (für die Fisch tät man bei uns in Österreich sagen) - oder eigentlich ja nicht mal für die, sondern komplett sinnlos ........
2.) nach dem einstreuen der Hickory Chips (trocken) hat an allen nur erdenklichen Ecken (naja Ecken hat die Kugel ja nicht viele - also sag ma lieber an allen "Rundungen") und Enden gequalmt wie Sau - durchs Thermometer, rundum am Kugeldeckelrand (und NEIN ich hatte das Kabel vom Küchenthermometer NICHT im Deckel eingezwickt sonder durch eins der 4 Lüftungslöcher), durch jedes kleine Schräubchen (auch durch die die schon vorgeschraubt waren und nicht erst durch die die beim Zusammenbau noch angebracht wurden) ...... ?????? Das dürft doch wohl nicht sein oder ????????
hab zum Schluss beim Grillen dann auch noch extra mal ca. vorgeglüte 15 Brekis extra noch dazu um zu gucken ob denn irgendwie das Thermometer höher raufgeht - njet - nix 145 finito - da war aber kein Grillgut mehr drinnen, alle Lüfter auf und es hätte definitv heisser sein müssen ...........
also ganz ehrlich bin etwas enttäuscht vom Herrn Weber - merke da bis jetzt noch keinen wirklich nennenswerten Untersschiede zu meiner bisherigen Chinabüchse ...... außer dass mehr Platz drauf ist .........
Habt Ihr einen Rat für mich ???
LG
M
ich hab seit 1 Woche eine Weber 57er Kugel GBS Master Touch - so weit wo gut. 2 Vergrillungen damit gestartet - nun meine Fragen.
1.) Das Deckelthermomether zeigt sobald es mal heiss ist IMMER 145 grad ab egal ob ich den Deckel öffne/schließe - nada keine Veränderung mehr - hab letztens indirekt ribs gemacht - also ca. 4h Grillzeit mit gelegentlichem Deckel öffnen zum Ribs umschlichten/schwedenschale/glazen .... hatte auch ein Küchenchef Thermomether drinnen zwecks Kontrolle - das hat Temperaturschwankungen angezeigt zwischen 90-160 grad (am Rost) im Deckel blieben IMMER 145 festgefahren ???????? Schon klar dass das abweicht und auch klar dass ein analoges Thermometer nicht so schnell veränderung anzeigt - aber keinerlei Veränderung wärend 4h grillen ??????????? Auch zum Ende viel die Temperatur erst nach dem der Deckel schon 20 min am Deckelhalter hing ....... also wenn das "normal" ist dann ist das Thermometer ja völlig für die Wurst (für die Fisch tät man bei uns in Österreich sagen) - oder eigentlich ja nicht mal für die, sondern komplett sinnlos ........
2.) nach dem einstreuen der Hickory Chips (trocken) hat an allen nur erdenklichen Ecken (naja Ecken hat die Kugel ja nicht viele - also sag ma lieber an allen "Rundungen") und Enden gequalmt wie Sau - durchs Thermometer, rundum am Kugeldeckelrand (und NEIN ich hatte das Kabel vom Küchenthermometer NICHT im Deckel eingezwickt sonder durch eins der 4 Lüftungslöcher), durch jedes kleine Schräubchen (auch durch die die schon vorgeschraubt waren und nicht erst durch die die beim Zusammenbau noch angebracht wurden) ...... ?????? Das dürft doch wohl nicht sein oder ????????
hab zum Schluss beim Grillen dann auch noch extra mal ca. vorgeglüte 15 Brekis extra noch dazu um zu gucken ob denn irgendwie das Thermometer höher raufgeht - njet - nix 145 finito - da war aber kein Grillgut mehr drinnen, alle Lüfter auf und es hätte definitv heisser sein müssen ...........
also ganz ehrlich bin etwas enttäuscht vom Herrn Weber - merke da bis jetzt noch keinen wirklich nennenswerten Untersschiede zu meiner bisherigen Chinabüchse ...... außer dass mehr Platz drauf ist .........
Habt Ihr einen Rat für mich ???
LG
M
