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Weber E210 Klassic Probleme Hitze

M

Meemyy

Militanter Veganer
Hallo zusammen,

ich habe gestern mal wieder meinen Weber angeschmissen und habe mir ein schönes Steak gegrillt.
Den Grill habe ich dieses Jahr im März gekauft.

Leider erreiche ich keine 300 Grad mehr. Bei 285 war nach 20 Minuten volle Pulle Schluss!
Ich sehe in manchen Foren Bilder bei denen die Leute 350 Grad schaffen.

Woran liegt das?
Im Frühjahr waren die 300 noch locker drin.

Bitte um Tipps!
 
Eventuell die Außentemperatur oder Wind? Oder das Thermometer am Deckel hat einen Weg. Mess doch mal mit einem richtigen Thermometer.


Aber wichtig ist: Wie waren die Grillergebnisse? Wenn gut, vergiss die Deckeltemperatur.
 
Es war komplett windstill und ca 15 Grad warm. Daran kann es also nicht gelegen haben.
Ich habe gelesen, dass die Flamme komplett blau brennen muss. Stimmt das? Sie war im unteren Bereich blau und der Rest war orange.

Das Ergebnis war trotzdem ganz gut.

Wird der Grill durch Gusseisenrost heißer oder nimmt sich da nichts mit emailliertem Edelstahl?
 
Er wird nicht heißer aber der Guss speichert die wärme länger.

Vielleicht hat sich irgendwo eine Spinne eingenistet und es kommt nicht genug Saft an!?
 
Gusseisen hat keine höhere Wärmespeicherfähigkeit als Stahl (gleiche Materialstärje angenommen), aber eine deutlich bessere Wärmeleitfähigkeit.
D.h., auf einem Gußrost wird es in der Tat heißer.
Welcher Grill hat einen Rost aus emailliertem Edelstahl?
Ich kenne Roste bei den preiswerten Webers aus emailliertem, normalem Stahl...
 
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