Weber e320 oder Alternative?

[Stefank79]

300° schafft er. ABER: erst nach ca. 30 Minuten. Der steht Windgeschützt unter einer Terassenüberdachung und habe sogar die Rückwand des Premiums montiert. Mein Nachbar hat den gleichen Grill, allerdings aus den Niederlanden mit einem 30mBar Druckminderer. Der braucht keine 20 Minuten um weit über 320/330 °C zu kommen. NORMAL?

 

[thenightstalker]

Miss mal mit einem geeichten Thermometer beide Grills nach ... nur mal so als Denkanstoß wo das Problem liegen könnte ...

Am Ende des Tages spielen aber viele Faktoren mit wenn es um die Temperatur geht. Wenn ich nach dem Deckelthermometer gehe braucht meiner auch rund 20-25 Min. bis er über 300° kommt, bei 320 in etwa bleibt er relativ stabil, weiß ich vom Pizza backen. Für mich ausreichend, mehr Hitze brauch ich nicht und schneller, naja, also mir ist in der Zeit die er zum Aufheizen braucht noch nie so langweilig geworden, dass ich mich darüber hätte ärgern können

Ich weiß nicht was immer alle mit der Temp. haben, 300° sollte er schaffen der Rest ist doch wirklich Unsinn Leute! Ist ja fast wie mit den Sinnlosen Watt und dB Angaben bei Musikanlagen oder was weiß ich. Topspeed beim Auto auch so ein sinnloses Merkmal.

Ja ja, zum anrösten vom Fleisch, ich weiß ich weiß. Richtig Ekelhaft meine Steaks vom kalten Spirit, mir kommt jedes mal das wenn ich mal wieder ein dry aged ribeye rauf hau.

LG

 

[PMissus]

Ich bin auch der Meinung, das 300° ausreichend sind. Sowohl mein Spirit 210 als auch der 320 konnten das so in 20-30min. erreichen. Manchmal waren es auch 320°. Aber es hat immer zum grillen gereicht. Alle Steaks hatten ausreichend Branding. Und zum Garziehen reicht auch eine erheblich geringere Temperatur.
Die genaue max. Temperatur suf dem Rost kann ich nicht messen, weil ich kein passendes Thermometer habe - schon gar kein geeichtes . Das iGrill steigt schon bei ca. 295° aus.
Aber wozu in ein derartiges Thermometer investieren? Das Geld geht direkt in leckere, vollkommen ungeeichte Fleischstücke

 

[thenightstalker]

Genau so ist es, mein Maverick checkt auch bei 300° aus, damit weiß ich zumindest, dass ich diese Temperatur erreiche wenns sein muss. Unter uns, ich hau mein Fleisch oft scon bei 250° drauf aber sag das nicht weiter.

Am Rost habe ich mal gemessen da waren es rund 400-450° wenn ich mich recht erinnere, ich müsste es nochmal messen hab es mir echt nicht genau gemerkt. Wem das nicht reicht muss sich nen Beefer oder sowas kaufen. Gibt ja für jede Lösung ein Problem also nur zu

LG

 

[Wombel13]

Bei Vollgas sollte er (je nach Wetterverhältnissen) problemlos 300/320°C erreichen - lt. Deckelthermometer.

So ist es. Der Temperaturzeiger geht deutlich über die 300 Grad Marke rüber und liegt geschätzt zwischen 320 und 330 Grad.

 

[Stefank79]

Dann muss ich mein Schätzeisen mal kontrollieren.