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Weber GBS/Sear Station ???

topper

topper

Veganer
10+ Jahre im GSV
Moin zusammen,

nach längerer Abwesenheit möchte ich mich mit einer Frage zurück melden. Nach 8 Jahren mit den Genesis 310 habe ich mir den Genesis 330 GBS gegönnt. Kaufentscheidend war die Zufriedenheit mit dem Vorgänger und die nun vorhandene Sear Station.

Da ich in der Suchfunktion nicht so recht etwas gefunden habe, nun meine Frage(n).

Grillroste: Ist es wünschenswert, dass bei den GBS Rosten im Vergleich zu den "alten" Gussrosten nun die breite Seite oben liegt und ich nun ein ca. 1 cm Branding produzieren würde?

GBS System/Sear Station: Gesetz dem Fall, ich würde den Sear Grate Einsatz benutzen (kaufen), würde dieser sich ja mittig befinden, die Sear Station im linken Drittel befinden.

Ich weiß nicht, ob ich einen Denkfehler mach und freue mich auf eure Antworten/Erfahrungen bezüglich GBS.

Bis dato nutze ich die "alten" Gussroste und habe die GBS Variante in OVP.


Danke und

Gruß Jupp
 
Meines Erachtens macht ein Sear Grate nur dann Sinn, wenn man Edelstahlroste hat und eine zusätzliche Fläche zum Branding durch Gußrost braucht.
Ja, das GBS ist leider mittig verbaut und wird daher nicht in einer Linie mit Deiner Sear Station sein.
 
topper schrieb:
Grillroste: Ist es wünschenswert, dass bei den GBS Rosten im Vergleich zu den "alten" Gussrosten nun die breite Seite oben liegt und ich nun ein ca. 1 cm Branding produzieren würde?
Zum Vergrößern anklicken....

Dies war schon beim 2014er Modell ohne GBS so, dass die breite Seite nach oben zeigt.
 
Du kannst einen Teil des linken Rostes abflexen und ganz rechts anlegen. So kommt der GBS Einsatz auch über die Sear Station. Ist leider nicht sehr schlau von Weber gelöst worden, bzw. um einen Anreiz zum Kauf des Summit zu geben?
 
Moin,

Danke zunächst mal.....Da mir die Geschichte keine Ruhe gelassen hat, habe ich heute mal einen Weber Händler der ersten Stunde aufgesucht. Nach seinen Angaben wurde das GBS System zunächst für Holzkohle Grills entwickelt, deshalb die mittige Anordnung.....hm.

Beim Gasgrill ist es wohl eher einer gewissen Multifunktionalität der diversen Einsätze geschuldet. Bedeutet für mich letztlich, für Steaks etc. wird das alte Rost benutzt, wenn ich das GBS System nutzen möchte, dann eben der GBS-Rost.

Habe mir heute den Dutch-Oven und den Wok gegönnt, über Ergebnisse werde ich berichten.

Gruß Jupp
 
Glück auf.

habe den Genisis 330 auch neu... den GBS Searaufsatz habe ich von der Kugel.... er macht meiner Meinung nach um Genesis keinen Sinn, da 1. der Searburner nicht direkt darunter ist.... .. das Searburing-Rost liegt ja rechts neben der gaaanz heißen Stelle und nur zum Teil drauf und 2. ist um Genesis das originale ja eh massiv aus Guss
 
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