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Weber Genesis II LX 340 oder EP335

Baroloandy schrieb:
Zur Info @Eti
Auf dem Maimarkt steht die "Raiffeisen Mannheim" mit einem Stand. Weber Grills als Aktion inkl. iGrill kostenfrei dazu.
Habe mir direkt den EP 335zum echt guten Kurs geschossen ;-)
Zum Vergrößern anklicken....

Genau dort habe ich meine letzten zwei Weber gekauft und bin auch kurz davor wieder dort zu zuschlagen :thumb2: . Wobei man mich dort eher den lx440 wärmsten ans Herz gelegt hat wegen seiner stärkeren Brenner. 😅
 
Moin @Eti

beim 435 bist Du besser aufgehoben, wenn Du gern Steaks grillst.
Der 440er ist aber ein Top-Allrounder und für Low- und Middle-Temperaturen gut geeignet.

Munter bleiben,
Arnd
 
Hallo,

hier mal meine Temperaturen vom EP-335. Irgendwie habe ich mir mehr Hitze erhofft. Habe heute ein ca. 1,5cm Dickes Rindersteak vom Bug gegrillt. Ca. 1Std vorher rausgelegt.

Grill nach dem Messen (s.u.) auf, Steak rein über die Sear Station (alle Brenner noch an, auch der ganz links), Steak auf den GBS Rost 10h geworden und Deckel sofort zu.

- auf 14h
- gedreht und schon nach der halben Zeit fuer diese seite raus weil ich Angst bekam nach einem Drucktest...

Fleisch war zw. Medium und Medium rare... die zweite Seite noch relativ hell... Geschmacklich gut, optisch nicht gut genug..

ich bekomme einfach nicht mehr Hitze..
Haltet mich für idiotisch aber das war nur ein Steak und die zweite Seite war mir nicht braun genug.. Ich rede nicht von schwarz...



Grill kalt, Zeit gemessen ab erster Brenner an.

100°C in 47Sek
150°C in 1min 34Sek
200°C in 2min 34Sek
250°C in 4min 14Sek
300°C in 6min 55Sek
350°C in 12min 39Sek

nach 20min aufgehoert zu messen, max 365°C



Gruss Phil

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ich weiss ich weiss ;)
hab gesagt "bring einfach mal das dickste steak mit"... wollte einfach nur quick n dirty testen heute wg den Temperaturen... schreibe auch nicht woher :-)
 
Die Temperaturen sind voll ok. Es ist halt eine Sear Station und keine SZ bzw. OHG.
Fleisch vom Bug als Steak - habe ich noch nie probiert, kann ich nix zu sagen, aber: 1,5cm sind viel zu dünn und selbst mit nem 800° Brenner kann das schon problematisch werden, je nach dem welche KT man anstrebt. Und gerade bei so dünnen Stücken sollte das Fleisch sofort nach dem Kühlschrank auf den Grill, damit es eben im Kern nicht so schnell auf Temperatur kommt und du mehr Zeit für die Bräunung hast. Das Fleisch vorher rauszulegen hat IMHO keinerlei Vorteile.
 
All right, danke für Deine ausführliche Einschätzung. Morgen gibt es Burger. Sobald ich mir ordentliche Stücke vom Metzger besorgt habe berichte ich noch einmal wie es gelaufen ist. Bin umgestiegen von Kohle auf Gas und muss mich echt umgewöhnen..

Gruss Phil
 
Hallo Grillfreunde,

nach mehreren Jahren mit Kohlen wird es nun Zeit, dass ich dem Gasgrill auch eine Chance gebe. Ich grille oft Rindersteak (Flanksteak, Roastbeef, Entrecote), Lamm (Nackenkarree) und Fisch (Forellen, Doraden).
Momentan kann ich den LX E-340 und EP-335 zum gleichen Preis von glatt 1000,- EUR haben.
Ist der Preis für diese Jahreszeit ok?
Und welcher Grill von den beiden eignet sich besser für meine Grillgewohnenheit?
Was denkt ihr so?

Euch ein schönes Wochenende;-)
 
Moin @nhs

der Preis ist völlig in Ordnung.
Er liegt sonst mind. 100 Euronen höher.
Ich würde den 335 vorziehen, da mit der Sear Station ordentlich Power an das Steak kommt. Der LX hat diese Station nicht.

Munter bleiben,
Arnd
 
@Arnd Danke, ich habe mich innerlich auch fast schon für den 335 entschieden. Wenn alles normal läuft wird das Teil dann abgeholt:-)
Ich muß die Verpackung wahrscheinlich zerlegen, weil der Karton nicht in mein Limousine passt.
 
Die Sears des EP wäre für mich das ausschlaggebende Argument. Für tolle Steaks eine große Hilfe.

Gruß Dingo
 
Morgen ist schönes Wetter.

Gruß Dingo
 
Moin @nhs

eine gute Entscheidung.:thumb2:
Probiere die Sear Station bitte in Ruhe aus.
Verplempere ein wenig Gas und schau nach, nach wieviel Minuten welche Temperatur am Deckel ist.
Und wenn Du so um die 260 (plus/minus 20) Grad bist, schalte die Sear aus. Ansonsten droht fleischige Holzkohle. :D

Munter bleiben,
Arnd
 
Danke für den Tipp @Arnd:) Bei mir muß der Grill leider noch weiter im Karton bleiben, weil ich momentan zu wenig Zeit dafür habe.

Viele Grüße
 
Puh, endlich geschafft.
Aber wenn ich vorher gewusst hätte, dass ich den Monster von Tausendteilen zusammen bauen muss, dann bleibe ich lieber veganer;-)
Am Ende sieht es doch ordentlich aus🤗

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Der Gasflaschenhalter ist zu klein und sieht nicht stabil genug für 8kg Flasche aus. Zum Glück habe ich die 11kg Flasche nicht geholt.
 
Der Halter hält eine 11 kg Flasche locker aus. Zu klein ist er nicht aber er funktioniert eben nur mit Gurt. Bei einer 11er besser mit 2 Gurten.
 
Moin @nhs

da kann ich @marvin78 bestätigen. Der hält richtig gut, wenn er ordentlich befestigt ist.
Das war mir alles zu fieselig und ich habe lieber den OBI-Pflanzenroller genommen.

Munter bleiben,
Arnd
 
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