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Weber Go Anywhere - was nun?

H

Honsenfrons

Fleischesser
10+ Jahre im GSV
Hallo,

man hat mir einen Weber Go Anywhere geschenkt.
Nachdem ich viel Gutes über dieses Gerät gelesen habe, nun mal eine blöde Frage:
Zur Erstvergrillung möchte ich gerne Ribs auflegen.
Hat einer ein gutes, einfaches Rezept und kann mir empfehlen, nach welcher Methode das gute Fleisch zu garen ist?

Gruß

Thomas
 
Ich glaube der GA ist nicht das optimale Sportgerät für Ribs. Mach Steaks, dafür ist der ideal.
 
Wenn jemand einen Gußrost für den GA braucht, der schicke mir ne PN. Ich habe noch einen frisch eingebrannten aus der Chari-Serie. Die werden nur im Dopa geliefert, aber ich habe beide schon eingebrannt.....wie gesagt einer ist für mich, einer ist über....

First come, first serve.....
 
Besten Dank für die Tipps.
Werde dann wohl von den Ribs Abstand nehmen.
Wie bereite ich die Steaks zu?
Direkt? Indirekt?
Kenne mich mit diesem Sportgerät nun noch gar nicht aus...
 
Die Kohlen auf eine Seite legen. Dort die Steaks scharf angrillen und dann im indirekten Bereich bis zum gewünschten Gargrad fertigziehen.
 
Der Gußrost ist weg.....
 
Moin Honsenfrons,

Burger, Grillwurst, alles Kurzgebratene. Indirekt wird es mit dem Kleinen schon schwieriger. Sieh Dich im Forum mal um, es gibt viele Beispiele für den GA.

:prost:
 
Sehr gut, das hilft schon mal.
Hatte gedacht, ich könnte das Gerät auch nutzen, um mich ein wenig mit der indirekten Grillart vetraut zu machen. Da sieht man mal, wieviel Ahnung (Achtung Ironie) ich habe.
Vielen Dank für die Antwort, werde mal ein wenig stöbern.
 
Falls Du Planken rumliegen hast, mein erstes Mal mit dem GA war geplankter Lachs (macht ja auch von der Optik was her ;)).

LG, BBQQ
 
Firefighter87 schrieb:
Uh Ribs auf einem GA? Da bin ich etwas skeptisch. Mach doch schöne dicke Rumpsteaks. Die werden auf jeden Fall
Zum Vergrößern anklicken....

Auch auf so einem Sportgerät kann man Ribs machen. Ich hab das ja sogar schon im Smokey Joe hinbekommen, welcher bekanntlich ja um Längen schlechter ist, als der GA....
 
Ein kleiner Braten sollte locker drin sein, oder auch Roastbeef.
Ansonsten kann ich mich meinen Vorrednern nur anschließen: Steaks und Burger gehen immer. Was indirekt aber auch toll gehtsind Bratwürste.
Ich mache diese kleinen (Thüringer?) nur noch indirekt. Die werden so richtig genial.
 
Matze_HH schrieb:
Auch auf so einem Sportgerät kann man Ribs machen. Ich hab das ja sogar schon im Smokey Joe hinbekommen, welcher bekanntlich ja um Längen schlechter ist, als der GA....
Zum Vergrößern anklicken....

Wer sagt das? Das mit dem SJ und den GA? :motz:

Klar KANN man auch Rippchen drauf machen. Aber es gibt dafür einfach geeignetere Geräte als den GA oder den SJ. Insbesonders, wenn es eine Einstandsvergrillung werden soll.
 
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