Weber Grill mit Buchenholz?

[landcoast]

Bin noch Laie, was das ganz angeht,
stehe nun zwischen der Frage ob Ich mir nen Weber Grill bis 150 Euro hole oder doch nen Smoker beispielsweise von Landmann, den Smoker kann man ja easy mit Buchenholz befeuern, ich denke mal geschmacklich ist das nicht schlecht im Gegensatz zur Holzkohle oder?

Wenn ich mich für den Weber entscheide, macht es wenig Sinn mit Holz zu arbeiten oder?

wird es nen großer Geschmack Unterschied sein?

Sicherlich sind die meisten vom Weber überzeugter?!

 

[gasschwenker]

Hallo,

die Frage verdient einfach eine Antwort. Hast Du Dir den 150 Euro Landmann-"Smoker" mal in Natura angeschaut? Da ist nicht so mit Holzfeuer. Außer das Holz ist sehr sehr klein gehackt.

Für 150 Euro bekommst Du entweder einen richtigen Kugelgrill oder einen lächerlichen Smoker.

Gerhard

 

[landcoast]

Stimmt jetzt wo du es erwähnst, der Landmann ist gar nicht so groß, aber auf Bildern kann man sich eben täuschen, Beispiel Roller hatte ich mir Online angeguckt, Tests gelesen etc. pp dann live gesehen und naja ich sag mal so ich als Kleines Persönchen mit 1,72 m hätte da schon fast Schwierigkeiten mit, weil der so klein war.

Aber dennoch mich interessiert das mit dem Holz.
Die Rauchchips bewirken den Geschmack beim Grillen und egal ob ich indirekt oder direkt grille beim Weber, ich kann die bei jeder Methode anwenden?

 

[sebastian270387]

Wenn du die Buche abbrennst und dann nur mit der Glut Grillst.
ist das Geschmacklich kein Unterschied.
Mit frisch angezündetem Holz oder nachgelegtem Holz
schmeckt das Grillgut rauchiger...

 

[landcoast]

Das Problem besteht dann aber mit dem Flammen oder nicht?

 

[dr. huppertz]

Aus eigener Erfahrung: Kauf Dir den Weber vom gutes shop für 209 irgendetwas und gut is. Wenn das Geld nicht reicht, sparen! Sonst legts Du drauf und kaufst zweimal (eigene Erfahrung, 47er schnell zu klein, zu niedrig, Chari zu kompliziert, zu dünn, kannst die Temperatur nicht gut halten).

Ein "echter" smoker kostet ab ca 800€, die Kugel bei gutes 200€ und Du kannst fast alles machen, kauf Dir noch nen smokenator dazu und Du bist glücklich. Glaubs mir!
Dann haste ein vernünftiges Sportgerät und kannst auf eine smoker sparen oder selber bauen, Stück für Stück.

Sport on!

 

[landcoast]

Okay überzeugt und das mit der Smokenator Box könnte ich dann mal ausprobieren.

Danke für die Tipps.