Weber Kugelgrill ohne Deckel grillen

[starturk]

Wenn ich mit dem Weber Kugelgrill ohne Decke grillen möchte ist das möglich und müsste ich dann ohne Deckel unten die Luftzufuhr schließen oder müsst ihr sie auch aufbleiben?

 

[Calenburger]

Selbstverständlich; zum Anfang würde ich die Lüftung geöffnet halten. Sobald die Kohlen in Fahrt sind kannst Du sie schliessen. Ich meine aber, dass es durchaus einen Unterschied machen könnte welche Kohlen/Briketts du nimmst. Vielleicht musst Du deshalb wieder etwas öffnen

 

[waltherman]

Ich kenne wenn ich etwas scharf anbrate nur auf und zu...
Wenn Du nicht zu viele Kohlen verwendest ist der immer auf...

 

[Widar]

Ich denke nicht das es eine große Rolle spielt,
da ohne Deckel die Luftzufuhr von oben eh ungebremst ist.
Bei offenen Deckel funktioniert die Temperatursteuerung
wohl eher über die Menge, den Abstand zum Grillgut und
Art des Brennsoff's.

 

[zerocool]

Ja das denke ich auch bei einer kugel ohne Deckel ist die Luftzufuhr von unten egal da von oben luft kommt klar kanst ohne Deckel grillen würde verschiedene temp. Zonen einrichten kommt auch darauf an was mann grillt.