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Weber Master-Touch mit oder ohne Scharnier

P

pouni

Putenfleischesser
5+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

ich spiele mit dem Gedanken, mir einen Kugelgrill von Weber zu holen (gefällt mir optisch besser als der Rösle F60 Air). Nun stelle ich mir die Frage, ob ich ein Modell mit oder ohne Deckelscharnier nehmen sollte. Der preisliche unterschied ist mir hierbei relativ egal, mir geht es darum, ob das Scharnier vielleicht eher zur Undichtigkeit des Deckels führen kann? Müsste ja an sich die Höhe sehr exakt treffen, damit der Deckel überall aufliegt...

Wie sind hier eure Erfahrungen? Gibt es Probleme mit der Dichtigkeit bei Deckeln mit Scharnieren?

Grüße

Bojan
 
Erfahrungen zum Thema Deckelscharnier kann ich bezüglich Weberkugeln nicht beisteuern, hab aber seit dem Umstieg von meiner damaligen
Billigkugel (mit der ich durchaus zufrieden war) für mich herausgefunden, dass die Scharnierlose Variante besser für mich ist. Insbesondere ist
das der Fall wenn ich mit der Roti arbeite (und das geschieht immer häufiger). Ich weiß nicht, wie das bei einer Kugel mit Deckelscharnier
funktioniert (kann man das Scharnier dann abbauen?).
Zusätzlich finde ich es einfacher, den Deckel einfach mal neben hin zu legen, wenn ich mal auf die Idee komme, flach zu grillen.
 
Hi pouni,

ich antworte jetzt trotzdem mal, obwohl ich weder der Weber- noch der „kein Scharnier“-Fraktion angehöre.
Komme aus dem „F60 Air mit Scharnier“- Lager 😉
Also sprechen wir zumindest hinsichtlich Kugelgrill eine ähnliche Sprache 😇

Ich habe mich bei Rösle damals für das Scharnier entschieden, da ich es nicht mag ein loses Teil in der Hand halten zu müssen.
Diese Deckelablage, wo man ihn so hochkant reinstellen kann empfinde ich persönlich eher als Behelfslösung.
Bzgl. Dichtigkeit habe ich kein Problem - habe ich von Freunden mit Weber-Kugel auch noch nicht gehört.
Ich denke das ist also mehr eine Glaubens- und Einstellungsfrage.

Wenn ich bei meinem F60 Air alles dicht mache, geht die meiste heiße Luft noch bei den Abluftschlitzen oben raus (nicht viel, aber dort eben noch am deutlichsten im Vergleich zum Deckelverschluss). An der Auflagefläche des Deckels ist das wirklich trotz Scharnier vernachlässigbar gering.

Ein Wort noch zu deiner Entscheidung für Weber aufgrund der Optik.
Hier hätte ich auch fast den Weber gewählt, sagt auch mir optisch etwas mehr zu. Abgehalten hat mich tatsächlich nur die Stabilität. Hier hat der F60 Air zwar keinen schönen, aber äußerst stabilen Unterbau. Der Weber war mir persönlich etwas zu wackelig.

Bin gespannt für was du dich entscheidest und freue mich auf deine Berichte 😃
 
Ich würde zu einem Mastertouch ohne Scharnier greifen, denn durch den Slider nach hinten ist es sehr komfortabel den Deckel zu entfernen und du kannst dir ohne Probleme eine Rotisserie zulegen und ohne Umbau installieren.
 
glowing_coal schrieb:
Hi pouni,

ich antworte jetzt trotzdem mal, obwohl ich weder der Weber- noch der „kein Scharnier“-Fraktion angehöre.
Komme aus dem „F60 Air mit Scharnier“- Lager 😉
Zum Vergrößern anklicken....
Hi, toll dass du dich meldest! Der F60 ist nämlich fast schon wieder zu meinem Favoriten geworden, da ich gesehen habe, sass es für Weber keine Seitenablagen gibt, die mir persönlich ziemlich wichtig sind… Ist dein F60 denn dicht genug, um die Kohlen nach dem Grillen zu löschen wenn man alles dicht macht?

Grüße Bojan
 
Grillofax schrieb:
Ich würde zu einem Mastertouch ohne Scharnier greifen, denn durch den Slider nach hinten ist es sehr komfortabel den Deckel zu entfernen und du kannst dir ohne Probleme eine Rotisserie zulegen und ohne Umbau installieren.
Zum Vergrößern anklicken....
Den habe ich auch. Dazu noch die deutlich stabileren Beine von grillrost.com
 
pouni schrieb:
Hi, toll dass du dich meldest! Der F60 ist nämlich fast schon wieder zu meinem Favoriten geworden, da ich gesehen habe, sass es für Weber keine Seitenablagen gibt, die mir persönlich ziemlich wichtig sind… Ist dein F60 denn dicht genug, um die Kohlen nach dem Grillen zu löschen wenn man alles dicht macht?

Grüße Bojan
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Bin mir nicht ganz sicher, aber ich denke es gibt auch gute Ablagen für die Weber Kugel.

Ja, ich ersticke meine Kohlen/Briketts immer nach dem Grillen um sie dann beim nächsten mal wieder benutzen zu können 👍🏼
 
Ich empfehle auch einen ohne Scharnier zu nehmen. Der Deckel mit der Lüftungsöffnung lässt sich so um 360 grad drehen und man kann Luftströme einfach steuern. Auch zum transportieren muss man nie fummeln mit an- und abmontieren, einfach Deckel weg und rumtragen.
 
Hallo pouni,

da ich demnächst den Grill und das Fleisch für das Abendessen vorbereite, habe ich gerade mal zwei Bilder für dich gemacht.

Hier siehst du das Scharnier vom „F60 Air Nero“. Ich nehme den Deckel zwar nie ab, könnte es aber wenn ich den Federsplint entferne und den Bolzen rausziehe.

Kann man sicherlich mal machen, würde mir aber dann aber auf den Geist gehen müsste ich das regelmäßig ändern.

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Bzgl. Drehung des Deckels zur Anpassung der Luftströme:
Das ist mit starrem Deckel nicht möglich, richtig. Habe ich aber ehrlich gesagt auch noch nicht vermisst.
Da die Schlitze eh immer relativ weit oben angeordnet sind, weiß ich nicht, ob das so viel bringt.
Aber wie gesagt, hier fehlt mir tatsächlich die Erfahrung.

Viele Grüße 👋🏼
 
Noch ein kurzer Nachtrag, da du ja nach dem Löschen der Kohle gefragt hattest.

Habe den F60 gerade geöffnet und die Reste vom letzten Mal kamen zum Vorschein.
Sind ca. 1,5 Kohlekörbe (90% Briketts, 10% Kohle).
Es ist also von 2 vollen Kohlekörben schon echt viel nochmal nutzbar.
Kommt eben drauf an wie und was du grillst.

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Bei meinem F60 ist der Deckel ebenso dicht, sodass auch bei mir die Kohle problemlos erlischt und später weiter verwendet werden kann. Ähnlich wie bei @glowing_coal seinen Bildern.
Für die Luftsteuerung muss man den Deckel beim F60 nicht drehen können. Das würde nur Sinn machen, wenn die Lüftungsöffnung asymmetrisch angebracht ist.
 
Wenn es um Weber geht, wurde alles gesagt. Ich möchte nur kurz sagen, warum auch ich pro Ablage und gegen Scharnier bin.

- Deckel läßt sich drehen, ergo der Luftstrom steuern. Für mich besonders wertvoll, seit ich den SNS hab.
- Grille ich mal ausschließlich direkt, kann ich den Deckel einfach komplett irgendwo ablegen
- Erhöhungen für Rotisserie oder Pizzaofen sind ruckzuck montiert
- mit dem Ersticken von Kohlen habe ich keinerlei Probleme

Ein Bekannter von mir hat es so ausgedrückt; hast Du nur eine Kugel, kaufe mit Ablage. Kaufst Du Deine zweite Kugel, kannst Du eine mit Scharnier nehmen.
 
Vielen Dank für die vielen tollen Antworten!!!

Nun ist es an mir zu entscheiden: Kamado Joe Big Joe 3, Rösle F60 Air oder eben die Weber Kugel (würde vermutlich den Performer Deluxe nehmen). Ich vermute diese Entscheidung kann mir hier aber niemand abnehmen. Ich werde berichten, was es geworden ist...

Grüße

Bojan
 
Ich hätte noch einen anderen Aspekt:
Ich habe einen 57er Weber (uralte "Gurke" - funktioniert aber :-) ) und auch einen 60er Rösle; die Arbeitshöhe des Rösle liegt höher als beim Weber. Ich bin über 1,90m groß, für mich ist das ein Komfort-Plus. Ob die neueren Weber höher gebaut sind weiß ich allerdings nicht. Wenn die Höhe für Dich eine Rolle spielt wäre das aber u.U. ein Aspekt auf den Du achten solltest... :prost:
 
Defcor schrieb:
Wenn es um Weber geht, wurde alles gesagt. Ich möchte nur kurz sagen, warum auch ich pro Ablage und gegen Scharnier bin.

- Deckel läßt sich drehen, ergo der Luftstrom steuern. Für mich besonders wertvoll, seit ich den SNS hab.
- Grille ich mal ausschließlich direkt, kann ich den Deckel einfach komplett irgendwo ablegen
- Erhöhungen für Rotisserie oder Pizzaofen sind ruckzuck montiert
- mit dem Ersticken von Kohlen habe ich keinerlei Probleme

Ein Bekannter von mir hat es so ausgedrückt; hast Du nur eine Kugel, kaufe mit Ablage. Kaufst Du Deine zweite Kugel, kannst Du eine mit Scharnier nehmen.
Zum Vergrößern anklicken....

Punkt 1 ist sicherlich richtig, wobei ich da jetzt nicht so den großen Nachteil sehe.

Ansonsten kann ich bei meinem MT GBS 5775 den Deckel in Sekunden demontieren dank Flügelmutter, daher auch Rotisserie und Pizzaofen schnell montieren und das Ersticken der Kohle ist ebenso kein Problem.

Ich mag das Scharnier und würde es nicht darauf verzichten wollen.
 
Nun, ich habe bei Systeme. Einmal beim Performer GBS als Tuck Away und den MT 5775 mit Scharnier. Ich war neugierig ob des Klappdeckels und da ich den alten JO ersetzen musste nahm ich den 5775. Man bekommt den Deckel schon sehr dicht auf den Kessel, was aber bei der erstmaligen Montage recht fummelig war, man muss das schon alles etwas ausrichten. Etwas Potenzial nach oben gibt es aber noch, was sich beim ersticken der Kohle zeigte. Mal sehen ob ich das noch besser hinbekomme.
An sich mag ich beide Systeme, wobei die Erfahrungen mit dem 5775 noch sehr überschaubar sind. Flexibler ist man mit dem Tuck Away für mein Empfinden schon (wie oben schon von anderen genannt) und die Sache mit dem Deckelhalter beim Performer und den anderen MTs ist praktisch gelöst.
Wenn ich mich für einen Grill entscheiden müsste, dann auf jeden Fall den Performer, auch wegen der Standfestigkeit und dem Klapptisch. Ja, er hat kein Edelstahlrost aber das stört mich nicht. Ich habe mich "damals" für den kleinen Performer entschieden, da ich mir nicht sicher war, ob mir der Tisch bei den größeren Modellen vllt. auch manchmal zu sehr im Weg stehen würde. Vllt. probiere ich das auch irgendwann noch mal aus. 🤪 Allerdings würde ich mir dann sowas doch eher selbst zusammenzimmern. Hmmm... 🤔
 
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