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Weber Master Touch Premium oder Alternative?

knolli1978

knolli1978

Putenfleischesser
10+ Jahre im GSV
Hallo mal wieder, war lange offline. Habe mich jetzt entschieden, dass zu meinem Gasi Campingaz Classic 4 LS Plus noch ein 57er Kugelgrill dazu kommen soll, insbesondere da ja bald Black Friday ansteht.

Im Visier habe ich den Weber Master Touch Premium aus 2 Gründen: Deckelhalterung und Sear Grate

Da der nun ja nicht ganz billig ist, wollte ich aber mal hören, was ihr mir empfehlen würdet. Genau diesen nehmen oder eventuell irgendeine Alternative?

Wichtig ist, dass er als Ergänzung zum Gasgrill dienen soll, also riesen Fläche ist mir egal, Gemüse kommt da eh keins drauf, auch so typisches Durscheinandergrillen zig verschiedener Sachen würde ich eher auf dem Gasi machen. Der Kugelgrill soll das schaffen was ich beim Gasi nicht doll hinbekomme, Hammer Branding auf Steaks (ist das allerwichtigste daher denke ich an das Sear Grate) und slow jobs mit schönem Raucharoma. Wenn euch da eine bessere Alternative einfällt schiesst bitte los.

Danke schonmal vorab!
 
Gute und günstige Alternative ist z.B ein Dancook 1400.
Wenn du dìch auf den Weber schon eingeschossen hast, achte darauf, dass er n Edelstahlrost hat. Die Chromroste von Weber sind nicht der Brüller.
 
Hab auch eine 57 Weber Kugel. Der Vorteil ist, es gibt für diesen Grill Unmengen an Zubehör, von Fremdanbietern, z.B. Pizzaring von Toro aus Edelstahl aktuell bei ebay für schlappe 49€ , die Rosterhöhung nicht vergessen. Und wenn du nicht so viel Geld dafür ausgeben willst, gibt es bei ebay-Kleinanzeigen, genügend gut erhaltene gebrauchte Grills für ein Apfel und ein Ei.

Es grüßt Dich

Micha

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Beim Kauf vom MT Premium beachten das nur beim Fachhandelsmodell E-5775 (UVP 399€) das Sear-Grate direkt dabei ist.
Der MT Premium E-5770 (UVP 379€) ist ohne.
 
knolli1978 schrieb:
Der Kugelgrill soll das schaffen was ich beim Gasi nicht doll hinbekomme, Hammer Branding auf Steaks (ist das allerwichtigste daher denke ich an das Sear Grate) und slow jobs mit schönem Raucharoma
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Da würde ich auf Modelle ohne Scharnier zurückgreifen...Das Sear Grate ist nicht ideal für Steaks (hab ich nur 2x benutzt) und der Deflektor nicht ideal für Low n slow, wegen der Hitze von unten. Für Gemüse dämpfen ist das ok.
 
knolli1978 schrieb:
Wichtig ist, dass er als Ergänzung zum Gasgrill dienen soll, also riesen Fläche ist mir egal, Gemüse kommt da eh keins drauf, auch so typisches Durscheinandergrillen zig verschiedener Sachen würde ich eher auf dem Gasi machen. Der Kugelgrill soll das schaffen was ich beim Gasi nicht doll hinbekomme, Hammer Branding auf Steaks (ist das allerwichtigste daher denke ich an das Sear Grate) und slow jobs mit schönem Raucharoma. Wenn euch da eine bessere Alternative einfällt schiesst bitte los.
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Moin,

wegen dieser Aussage möchte ich mich @waltherman anschließen. spar dir das Geld, und kauf dir einen Standard Master Touch, mit Edelstahl Rost ohne Deckel Scharnire...mit Sicherheit findest auch auf dem Gebrauchtteile markt neuwertige Weber Kugeln...Bei deinem Anwendungszweck ist es aus meiner Sicht völlig unnötig mehr zu zahlen.

Gruß
Thomas
 
@waltherman und @Tloewen gerade das Scharnier war für mich der Grund endlich mal einen Kugelgrill zu erwerben. Der Grill kommt in eine Ecke zwischen 2 raue Wände und wenn der Deckel nicht geregelt auf und zu geht, ist der in ein paar Monaten komplett zerkratzt.

Was mich aber mehr besorgt sind die Aussagen, dass das Sear Grate für Steaks nicht taugt und ein Low n Slow nicht möglich sei. Bitte weiter ausführen und ggf eine Alternative nennen. Das sind nicht die beiden wichtigsten Kriterien, es sind die EINZIGSTEN, abgesehen vom Deckel. Wobei gerade Steaks mit top Branding für mich von all dem das wichtigste wäre.
 
knolli1978 schrieb:
@waltherman und @Tloewen gerade das Scharnier war für mich der Grund endlich mal einen Kugelgrill zu erwerben. Der Grill kommt in eine Ecke zwischen 2 raue Wände und wenn der Deckel nicht geregelt auf und zu geht, ist der in ein paar Monaten komplett zerkratzt.

Was mich aber mehr besorgt sind die Aussagen, dass das Sear Grate für Steaks nicht taugt und ein Low n Slow nicht möglich sei. Bitte weiter ausführen und ggf eine Alternative nennen. Das sind nicht die beiden wichtigsten Kriterien, es sind die EINZIGSTEN, abgesehen vom Deckel. Wobei gerade Steaks mit top Branding für mich von all dem das wichtigste wäre.
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Der Weber Mastertouch hat doch den Bügel , der Deckel rutscht da zwischen und bleibt innerhalb des Bauraumes der Kugel, mit der Wand dürfte er nicht kollidieren.
 
und Brandings auf dem Steak bekommt man mit dem Edelstahlrost auch so gut hin...Auf dem Foto vom Steak sieht es schwärzer aus als es tatsächlich war...dennoch war es schon etwas zu Dunkel...aber es funzt ohne dem Seargrate

Gruß
Thomas

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Branding ist echt gut auf dem Bild. Mit dem Scharnier sehe ich aber nur Vorteile. Man kann es ja entriegeln wenn man mal ohne nutzen möchte. Und bei einem Preisunterschied von 70 Euro für das smokerblech und sear grate bevorzuge ich den Premium glaube ich. Ich denke mal wenn mit Edelstahl dies Brandung möglich ist wird es mit dem sear grate nicht schlechter. Und ich bin halt Gusseisenfan.
Also bleibt nur zu klären ob er für long Jobs taugt oder nicht. Und vor allem ob es eine andere Alternative gibt die besser ist.
Foto der Ecke kommt nach sobald ich zu Hause bin.
 
knolli1978 schrieb:
Branding ist echt gut auf dem Bild. Mit dem Scharnier sehe ich aber nur Vorteile. Man kann es ja entriegeln wenn man mal ohne nutzen möchte. Und bei einem Preisunterschied von 70 Euro für das smokerblech und sear grate bevorzuge ich den Premium glaube ich. Ich denke mal wenn mit Edelstahl dies Brandung möglich ist wird es mit dem sear grate nicht schlechter. Und ich bin halt Gusseisenfan.
Also bleibt nur zu klären ob er für long Jobs taugt oder nicht. Und vor allem ob es eine andere Alternative gibt die besser ist.
Foto der Ecke kommt nach sobald ich zu Hause bin.
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Kein Problem...du darfst dir gerne den mit Scharnier kaufen, du wirst bestimmt glücklich damit. auch mit dem Seargrate. Uns ging es nur darum, dir das beste zum geringsten Preis zu empfehlen...Alternativen gibt es z.B. von Rösle...aber im Grunde bist du ja schon am Ziel..geh einfach kaufen :D
 
So sieht das mit Sear-Grate aus....
Das Branding kann man natürlich auch noch dunkler machen aber ich bin kein Freund von schwarzen Streifen am Steak.

Low&Slow geht auch super mit dem MTP, aber der Waltherman bastelt halt gerne. ;)

Mit dem Scharnier hatte ich auch noch nie Probleme und wenn er nicht dicht schließt muss man nur die Federn umhängen.

Also ich mag den Grill...

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Low&slow geht meiner Meinung nach mit dem Deflektor super. Das Scharnier klappt bei mir nicht so ganz. Aber ich hoffe wenn ich den Deckel getauscht habe das es dann funzt.

Ansonsten kann ich den Grill nur empfehlen.
Würde ihn wieder kaufen.
 
Wie wärs denn statt dem Weber fürs gleiche Geld nen Dancook1400 UND nen günstigen OHG zu holen (natürlich nur, falls Platz da sein sollte)? Damit hast du ne Steak Maschine UND ne Long-Job Maschine. Ich möchte den OHG für Steak und Burger nicht mehr missen.
 
BaconAddict schrieb:
Low&Slow geht auch super mit dem MTP, aber der Waltherman bastelt halt gerne. ;)
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Ohne Wasserschale hatte ich schon eine mit Fett zugetropfte Deflektor Platte. Habe ich hier dokumentiert. Da war für mich klar wie gut das für mich klappt nämlich gar nicht. Die Kamados kann man unten weniger heiss fahren wegen der Speicherhitze im Deckel und die Vertikal Smoker haben ein riesiges Verwirbelungsvolumen unterm Fleisch. Klappen wird es schon mit dem Weber System ist aber etwas verbaut. Direktes nachlegen von Kohle ist nicht vorgesehen.
 
knolli1978 schrieb:
Branding ist echt gut auf dem Bild. Mit dem Scharnier sehe ich aber nur Vorteile. Man kann es ja entriegeln wenn man mal ohne nutzen möchte. Und bei einem Preisunterschied von 70 Euro für das smokerblech und sear grate bevorzuge ich den Premium glaube ich. Ich denke mal wenn mit Edelstahl dies Brandung möglich ist wird es mit dem sear grate nicht schlechter. Und ich bin halt Gusseisenfan.
Also bleibt nur zu klären ob er für long Jobs taugt oder nicht. Und vor allem ob es eine andere Alternative gibt die besser ist.
Foto der Ecke kommt nach sobald ich zu Hause bin.
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Ich habe seit mehreren Jahren eine Kugel mit Scharnier, allerdings einen Rösle F60 Air und möchte das nicht mehr missen.
Und ich Grille sehr viel damit.
Ebenso hat meine Gaskugel der ODC Ascona auch ein Deckelschanier, einfach perfekt damit zu Grillen.
 
waltherman schrieb:
Ohne Wasserschale hatte ich schon eine mit Fett zugetropfte Deflektor Platte. Habe ich hier dokumentiert. Da war für mich klar wie gut das für mich klappt nämlich gar nicht. Die Kamdos kann man unten weniger heiss fahren wegen der Speicherhitze im Deckel und die Vertikal Smoker haben ein riesiges Verwirbelungsvolumen unterm Fleisch. Klappen wird es schon mit dem Weber System ist aber etwas verbaut. Direktes nachlegen von Kohle ist nicht vorgesehen.
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Natürlich tropft Fett auf die Deflektorplatte. Wo soll es denn sonst hintropfen wenn ich nichts dazwischenlege? Dann nehm ich halt ne Schale dazwischen wenn ich das nicht will. Meine ist auch schön eingebrannt, aber das tut der Funktion ja keinen Abbruch. Ich putz meinen Grill aber auch nicht nach jedem Gebrauch mit nem Pinsel. ;)
Und zum Kohle nachlegen nehm ich einfach den Rost und die Platte raus. Macht man ja jetzt nicht soooo oft und ist auch kein Hexenwerk.
Wenn er bei ner Weberkugel ist würde ich ihm definitiv den Premium empfehlen, denn der Preisunterschied zum normalen aktuellen Master-Touch ist nicht groß und sollte man mit Deflektor, Kohlering oder sonstigem Zubehör nicht zurecht kommen kann man sich immer noch nen Minion-Ring legen, schütten oder wie auch immer und das Zubehör ohne Probleme verkaufen da es genügend Leute gibt die da richtig scharf drauf sind. Dann hat man immer noch das Deckelscharnier und ist preislich nach Verkauf dann trotzdem nicht teurer als wenn man den normalen aktuellen Master-Touch gekauft hätte.
 
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