weber otp angrillen

[Dr. Pengu]

Moin, ich bin neu hier und habe lange hier gelesen. Habe mir zu Ostern den OTP geleistet und möchte ihn morgen das erste mal nutzen,

Habe mir dazu die Kohlekörbe und den Weber AZK gekauft, weiterhin Handschuhe von Rösle, Briketts und Kohle von Dancook aus dem Netto, und 2 Sack Brekkis vorhin im Rewe. Wollen morgen Spieße, Holzfäller, Kreuterbaguette und bisl Fleisch grillen. Wie gehe ich eurer Meinung nach am besten vor? Ist mein erster Grill mit Deckel. LG

 

[Broiler83]

Ich würde den Grill erstmal so einschüren, also ohne Grillgut darauf, um eventuelle Produktionsrückstände außzubrennen.

 

[Dr. Pengu]

also erstmal Holzkohle rein und ab dafür?! Gut quasi erstmal einbrennen, wird gemacht

 

[Matti11]

also erstmal Holzkohle rein und ab dafür?! Gut quasi erstmal einbrenne, wird gemacht

genau so habe ich letzte woche auch gemacht und heute kam das Gussrost

 

[Dr. Pengu]

Gut, also einbrennen und los legen. Wie mache ich die Spieße am besten?

 

[Matti11]

Gut, also einbrennen und los legen. Wie mache ich die spieße am besten`?

ich würde die Spieße erst direkt scharf anbraten und dann indirekt gar grillen.

 

[Dr. Pengu]

Und wie lange brauchen die dann ca? Sry bin halt Anfänger! Und suche auch noch immer ne gute Anleitung für Rippchen, aber komme noch nicht mit der Suche klar :/

 

[Matti11]

wie lange die Spieße brauchen kann ich dir pauschal nicht sagen das hängt von der dicke des Fleisches und der Temperatur ab.
Für die Rippchen such mal nach 3-2-1 oder 5-0-0 da musst du dich aber ein bisschen rein lesen.

 

[Matti11]

Deswegen schrieb ich musst dich ein bisschen rein lesen. . Am Anfang hat man hier im Forum eine gewaltige Reizüberflutung.
Vom ungebremsten Speichelfluss ganz zu schweigen .
Wenn du eine gutes Rezept gefunden hast mach ein Lesezeichen im Browser und du wirst sehen nach kurzer Zeit hast du eine Ellen lange Liste .

 

[AntonioBN]

Ganz oben gibts einen Button "wissen zum Grillen" damit würde ich mal anfangen.

Dann in den Rezepten schauen, da sind immer auch tolle Anleitungen, wie man es am besten grillt drin.

Oder, wenn Du oben in der SuFu eingibst, was Du suchst, dann findest Du massig Anleitungen hier aus dem Forum.

Schau mal hier:

http://www.grillsportverein.de/foru...nd-duenne-rippen-grillen.211601/#post-1869596

Hab ich über die SuFu gefunden in dem ich nach Phase 1 gesucht habe.

 

[Dr. Pengu]

So erst mal vielen Dank für die schnellen Antworten!

Haben heute erfolgreich angegrillt, Fleisch war gut, Spieße ein bisl trocken, Hähnchenkeulen super saftig! Im großen und ganzen waren wir sehr zufrieden, und ab jetzt heißt es learning by doing

 

[Matti11]

Sieht lecker aus. nur ein bisschen kleine Fleischstücke am Spieß vielleicht werden die ja saftiger wenn du größere Fleischstücke nächstes mal nimmst und das Fleisch und Gemüse dicht zusammen schieben.