Weber-Pizza-Blech wofür?

[Krake79]

Moin!
Habe heute Weber Pizza Bleche (17038) geschenkt bekommen?
Bisher habe ich die Pizza immer direkt auf meinen Stein gepackt!

War immer zufrieden! Was soll ich mit den Blechen machen?
Sind die nur für den "Transport"? oder kommen die auf samt Pizza auf den Stein!?

Dann habe ich irgendwo was von Backpapier gelesen?!

Aber Backpapier habe ich bei meinem Italiener noch nie gesehen?!?

Gruß K79

 

[Mr_BBQ]

meiner Erfahrung nach kannst Du alles machen.

- direkt aufm Stein
- Papier auf Stein
- Blech auf'm Stein
- Papier aufm Blech aufm Stein

Ergebnis unterscheidet sich maginal, mit Blech verbrennt der Boden nicht so schnell wird aber auch super. Bei "Papier aufm Blech aufm Stein" brauchst Du hinterher nix putzen und haust einfach das Paier in die Tonne.

 

[deraaf]

Öööhm,

wenn ich nur ansatzweise Backpapier auf den Stein werfe, weiss ich was zuerst qualmt....

SG
Peter

 

[derdriver]

Das mit dem Backpapier hab ich mir auch schon gedacht - aber es wird von vielen hier praktiziert - zumindest liest man es oft.
Mangels eigenen Pizzastein kann ich dazu nichts sagen.
Andererseits - wenn man mehere Pizzas machen will, diese vorbereitet, aber nur 1 Blech hat muss man sie ja zwangsweise aufs Backpapier packen.

Das Blech ist doch dabei beim Weber Pizzastein eckig, oder?

 

[Stefan72]

Ich lege meine Pizza direkt aufs Blech. Hab keinen Unterschied gemerkt, ob man die Pizza direkt auf dem Stein backt o. auf dem Blech.

Die 2. Pizza lege ich auf Backpapier aus und kommt dann inkl. Backpapier auf das Blech. Nach 2-3 Minuten ziehe ich dann das Backpapier unter der Pizza weg...ansonsten bröselt das Backpapier mit der Zeit - nicht schön.

 

[Lammrippchen]

Weber Pizza Blech nehme ich nur zum Transport.
Da kommt Hartweizengries drauf (Mehl taugt da nix) damit man die belgte Pizza
leicht auf den Stein gleiten lassen kann