Weber Q-3200 / Pizzastein / Pizza

[Caeso]

So,

heute gab's Pizza aus dem Grill mit dem Weber Pizza Stein. Feine Sache und geht supergut.

Die erste als Probelauf war etwas kleiner.

Und rinn damit

So sah das dann nach ca. 8min aus. Perfekt!

Und das obligatorische Tellerbild

Die größere wurde leider etwas deformiert beim rinnschieben.

Nach wiederum 8min.

Geschmeckt hat's trotz eiriger Form.

Kurz zur Vorgehensweise. Pizza Stein rein in den Grill und mit beiden Brennern des Q-3200 gut 15min aufgeheizt. Danach habe ich die Brenner auf mittlere Stufe zurückgedreht was vollkommen ausreichend war. Gebacken wurde direkt auf dem Stein mit ein bischen Mehl drunter, hätte man sich aber glaube ich auch sparen können, da auch ohne Mehl nicht großartig was festbackt.

Ging recht schnell in ca. 8min waren die Pizzen fertig.

Sehr empfehlenswert, schmeckt vorzüglich.

Grüße,

Gerald

 

[kikii]

Gestern habe ich unseren neuen Q3200 mit Pizza auf einem Pizzastein eingeweiht. Die Familie war begeistert. Den Pizzastein hatten wir auch schon im Backofen verwendet aber das Ergebnis ist dank der größeren Hitze im Grill noch besser. Das war schon mal ein guter Einstand für das neue Sportgerät.

 

[steakfan1975]

Hallo Gerald,
das sieht ja mal sehr gut aus.
Könntest du mir noch das rezept verrraten für den Pizzateig? Der ist ja richtig schön aufgegangen.

Gruß, Jochen

 

[Caeso]

Gestern habe ich unseren neuen Q3200 mit Pizza auf einem Pizzastein eingeweiht.

Gz, zum neuen Sportgerät.

Könntest du mir noch das rezept verrraten für den Pizzateig? Der ist ja richtig schön aufgegangen

Das muss ich an die GöGa weiterleiten, die ist für den Teig zuständig, ich hab da keine Hand für.

Gerald