Weber Q300 smoken?

[Chris_der_Griller]

Hallo,

wie habt ihr ein gutes Smoke Ergebnis hinbekommen ?
Ich habe so einen großen Gusseisernen Topf wo ich meine chips reinpacken kann, jedoch wird dieser nicht Heiß genug auf dem Rost ..

Der Trick mit der Alu Folie funktioniert auch nicht so gut.
Problem ist bei 110c .. reicht die Hitze nicht aus um genug rauch zu erzeugen.


Jemand eine Idee ??

 

[Chris]

Hey Chris,

ich lege das Räucherpäckchen aus Walzfolie immer direkt auf einen der Brenner.

das klappt bei mir ganz gut.

Gruss
Chris

 

[Chris_der_Griller]

Okay das wäre noch eine idee, hast du die vorher nass gemacht ?
Leider wird nur nachfüllen so ein wenig schwer

 

[Chris]

ja, die kommen feucht bei mir drauf.

nachfüllen brauchte ich da bisher noch nicht.

einfach etwas mehr nehmen