Weber Searwood

[Masterpete]

Heute ist mein erster richtiger Long Job auf dem Searwood. Ich mache Pastrami aus Rinderbraten.
Es waren heute früh 0 Grad Außentemperatur, aber auch da hat der Grill es in einer richtig guten Zeit auf 125 Grad geschafft. Es waren keine 15 Minuten, siehe Diagramm.
Heute habe ich auch mal einen Meater in Benutzung, so dass ich die Temperatur vom Meater und Grill vergleichen, und wie konstant er die Temperatur halten kann.

 

[Grilli1977]

Mein Problem ist eigentlich nur das erreichen von Hohen Temperaturen, so bist Ca. 200 Grad geht es noch recht schnell , dann geht es nur noch langsam hoch und die Temperatur stockt, bleibt hängen und ich komme nie auf 315 Grad. Einige Leute die auch einen EPX Haben berichten vom gleichen Problemen, der EX6 soll wohl in 15 - 20 Minuten 315 Grad erreichen ,davon kann ich nur Träumen.

Das ist definitiv ein Pelletproblem. Genau das hatte ich auch. Jetzt mit den originalen Hickorypellets nicht mehr.

 

[Masterpete]

Leider ist mein Meater defekt, so dass ich keine Diagramme anhängen kann. Ich habe aber dann ein analoges Thermometer ohne App eingelegt und kann sagen, dass die Temperatur (gemessen wurde vorne mittig) schon recht konstant geblieben ist und zwar auch der eingestellten Temperatur schon sehr nahe kam.

Etwas off topic, ich kann den Kundendienst von Meater absolut empfehlen. Der Meater hatte mir komplett falsche Umgebungstemperaturen angezeigt (Abweichung von knapp 60 Grad). Meater telefonisch kontaktiert, diese haben sich das in der Cloud angeschaut und mir gestern noch einen Ersatz zugeschickt. Absolut erstklassig!

 

[akki]

Das ist definitiv ein Pelletproblem. Genau das hatte ich auch. Jetzt mit den originalen Hickorypellets nicht mehr.

Habe mit Weber deswegen geschrieben und die haben mir einen neuen internen Temperatur Fühler zugeschickt , den ich heute eingebaut habe. Und was soll ich sagen der Grill läuft wieder wie er soll. Er erreicht mit den Pellets die vorher nicht liefen Max. Temperatur. Also lag es am Temperatur Fühler.

 

[PeeeWeee]

Im Moment ist der Searwood XL ja überall ausverkauft. Schade, ich habe echt ein Auge auf den geworfen. Aber ich kann warten

Ich frage mich, ob da schon eine zweite Revision in der Mache ist ... Sozusagen ein Stealthwood

Zwei Händler in Österreich haben ihn wohl noch, vielleicht sollte man da schnell noch zupacken, bevor Donalds Zölle uns erreichen ...

Gruzz, Peter

 

[Grilli1977]

Im Moment ist der Searwood XL ja überall ausverkauft. Schade, ich habe echt ein Auge auf den geworfen. Aber ich kann warten

Ich frage mich, ob da schon eine zweite Revision in der Mache ist ... Sozusagen ein Stealthwood

Zwei Händler in Österreich haben ihn wohl noch, vielleicht sollte man da schnell noch zupacken, bevor Donald Zölle uns erreichen ...

Gruzz, Peter

Das kann uns wohl egal sein. Weber hat in Polen eine große Produktionslinie für ganz Europa. Und diese ist auch noch besser als die amerikanische. Sie produzieren in besserer Qualität als in Amerika. Die haben da eine der besten Robotik gestützten Spritzanlagen. Da schielt selbst die Autoindustrie drauf. Seitdem werden die europäischen Weber absolut makellos verschickt.

https://www.werbeartikel-verlag.de/2021/10/18/weber-stephen-neuer-standort-in-polen/

 

[PeeeWeee]

Hm, Harley baut ja auch nicht nur in Milwaukee und die kriegens richtig Fett ab

 

[Grilli1977]

Hm, Harley baut ja auch nicht nur in Milwaukee und die kriegens richtig Fett ab

Weber ist breit aufgestellt und produziert weltweit. Für uns Europäer wird es hier keine Auswirkungen geben. Mein Smokefire EPX ist auch schon in Polen produziert worden. Es sollten mal alle weniger in die Hose kacken.

 

[Defcor]

Hallo zusammen.

Kann hier jemand schon was zum direkten Grillen mit und ohne Plancha im Searwood sagen? Burger auf der Plancha soll er wohl hinbekommen, Rostbratwurst wohl auch. Aber hat einer von Euch auch schon mal ein Rumpsteak auf ihm gemacht?

Derzeit habe ich eine Weber Kugel sowie den Aldi Pelletgrill. Ich merke aber,... ich werde fauler. Soll heißen, daß ich den Pelletgrill nicht mehr missen möchte für die üblichen Verdächtigen wie PP, Bacon Bomb und Rippchen. Aber zumeist grille ich halt flach die üblichen Verdächtigen wie Minutensteaks, Rostbratwurst, Burger sowie Bauch, wenn wir Besuch haben.
Nun überlege ich seit letztem Herbst hin- und her. Entweder einen größeren Holzkohlengrill fürs direkte neben dem Smoker, oder aber sogar einen Gasgrill.

Der Searwood XL jedoch wäre quasi die für mich eierlegende Wollmilchsau, wenn er denn das hält, was das Weber-Marketing verspricht.

 

[Grilli1977]

Kleiner Hinweis für alle die jetzt noch den Searwood dieses Jahr kaufen wollen. War bei meinem Weberhändler und habe mit ihm gesprochen, weil er bei Weber zur Produkteinweisung des Sesrwood war. Dort stand schon der Searwood EPX!!! Die Spoga kommt jetzt bald und dort soll er wahrscheinlich schon vorgestellt werden. Einzelheiten durfte er aber nicht zum EPX Modell nennen. Sie mussten eine Verschwiegenheitsklausel unterschreiben. Also lieber bitte abwarten! Man ärgert sich sonst nur. Ich hätte mir in den Arsch gebissen wenn ich ihn jetzt gekauft hätte. In den USA kommt er wahrscheinlich noch dieses Jahr auf dem Markt.

 

[Grilli1977]

Hallo zusammen.

Kann hier jemand schon was zum direkten Grillen mit und ohne Plancha im Searwood sagen? Burger auf der Plancha soll er wohl hinbekommen, Rostbratwurst wohl auch. Aber hat einer von Euch auch schon mal ein Rumpsteak auf ihm gemacht?

Derzeit habe ich eine Weber Kugel sowie den Aldi Pelletgrill. Ich merke aber,... ich werde fauler. Soll heißen, daß ich den Pelletgrill nicht mehr missen möchte für die üblichen Verdächtigen wie PP, Bacon Bomb und Rippchen. Aber zumeist grille ich halt flach die üblichen Verdächtigen wie Minutensteaks, Rostbratwurst, Burger sowie Bauch, wenn wir Besuch haben.
Nun überlege ich seit letztem Herbst hin- und her. Entweder einen größeren Holzkohlengrill fürs direkte neben dem Smoker, oder aber sogar einen Gasgrill.

Der Searwood XL jedoch wäre quasi die für mich eierlegende Wollmilchsau, wenn er denn das hält, was das Weber-Marketing verspricht.

Hol dir doch den Summit Kamado. Alles in einem und das Ding ist perfekt. Habe den kleinen und S6 Grilling Centre. Besser geht es nicht. Und du hast 10 statt 5 Jahren Garantie!

 

[PeeeWeee]

Kleiner Hinweis für alle die jetzt noch den Searwood dieses Jahr kaufen wollen. [...]

[...] Ich hätte mir in den Arsch gebissen wenn ich ihn jetzt gekauft hätte. In den USA kommt er wahrscheinlich noch dieses Jahr auf dem Markt.

Na dann beiße ich mir mal in den Arsch ...
Ich habe dem Weber Center in Hittfeld das Vorführmodell abgekauft, weil ich keinen Bock hatte, noch bis Juni zu warten.

(Auf sämtlich Dealerseiten steht zur Zeit zu lesen, dass der Searwood XL erst wieder so gegen Juni erhältlich ist)

 

[Grilli1977]

Na dann beiße ich mir mal in den Arsch ...
Ich habe dem Weber Center in Hittfeld das Vorführmodell abgekauft, weil ich keinen Bock hatte, noch bis Juni zu warten.

(Auf sämtlich Dealerseiten steht zur Zeit zu lesen, dass der Searwood XL erst wieder so gegen Juni erhältlich ist)

Schande! Ich werde mir dann nächstes Jahr den EPX holen. Beide Modelle werden demnach wahrscheinlich in gewohnter Manier einen gummierten Handgriff haben, der kleine wird dann auch über einen Pelletsensor verfügen, dass Design wird sich generell an den EPX Modellen orientieren und sie werden einen beleuchteten Innenraum haben. Was sonst noch drin ist weiß ich nicht. Evtl. 4 Einlässe für Temperaturfühler oder so. Ich fahre zur Spoga und schau ihn mir an. Halte euch dann auf dem laufenden.

 

[at0mic]

Moin, der nächste Searwood soll 4 Rollen haben, einen Edelstahldeckel, größerer Pelletttank, Beleuchtung und die Grillroste können auf Schienen rausgezogen werden. Die neue Software soll 2 wireless Thermometer und die schon vorhandenen Kabelthermometer unterstützen. Ob Weber gleich 2 wireless Temperaturfühler mitliefert, muss man abwarten. Klingt interessant!

 

[Grilli1977]

Moin, der nächste Searwood soll 4 Rollen haben, einen Edelstahldeckel, größerer Pelletttank, Beleuchtung und die Grillroste können auf Schienen rausgezogen werden. Die neue Software soll 2 wireless Thermometer und die schon vorhandenen Kabelthermometer unterstützen. Ob Weber gleich 2 wireless Temperaturfühler mitliefert, muss man abwarten. Klingt interessant!

Woher hast du die Info

 

[at0mic]

Von Weber, mehr gibts dazu nicht zu sagen.

 

[Grilli1977]

Von Weber, mehr gibts dazu nicht zu sagen.

Von Weber ist aber schon etwas schwammig. Zumal Weber selbst dafür bekannt ist keinerlei Informationen zu neuen Modellen rauszugeben, bevor sie auf Messen usw. offiziell vorgestellt wurden. Warten wir mal bis zur Spoga, dann ist die Gerüchteküche ausgehoben. Warum sage ich das? Als der Searwood hier auf den Markt kam, wurde mein Weberhändler zur Produkteinführung eingeladen. Und dort stand bereits der Searwood EPX (in beiden Modellen). Mein Händler hat auch Fotos gemacht. Und das was ich dort sah (also auf dem Foto) war kein Edelstahldeckel. Mag sein das es sich zu diesem Zeitpunkt noch nicht um die finale Version gehandelt hat, aber dies kann ich mir kaum vorstellen. Macht für mich auch irgendwie keinen Sinn. Warum? Die Wärmespeicherung von einem nicht emaillierten Edelstahldeckel ist katastrophal im Vergleich zu emaillierten Stahl. Ein weiterer Punkt sind die Materialkosten.

Warten wir doch einfach mal ab. Ich bitte von weiteren Fragen zu dem neuen Modell abzusehen. Dies habe ich meinem Händler versprochen.

 

[at0mic]

Klar, die Infos sind Stand diese Woche. Da kann sich immer was ändern. Stay tuned…

 

[akki]

Okay dann ist der Searwood EPX jetzt auf ungefähr auf dem Stand des Smokefire EPX . Dann muss er erstmal getestet werden .. finde ich.

 

[Bumer]

Hallo zusammen.

Kann hier jemand schon was zum direkten Grillen mit und ohne Plancha im Searwood sagen? Burger auf der Plancha soll er wohl hinbekommen, Rostbratwurst wohl auch. Aber hat einer von Euch auch schon mal ein Rumpsteak auf ihm gemacht?

Derzeit habe ich eine Weber Kugel sowie den Aldi Pelletgrill. Ich merke aber,... ich werde fauler. Soll heißen, daß ich den Pelletgrill nicht mehr missen möchte für die üblichen Verdächtigen wie PP, Bacon Bomb und Rippchen. Aber zumeist grille ich halt flach die üblichen Verdächtigen wie Minutensteaks, Rostbratwurst, Burger sowie Bauch, wenn wir Besuch haben.
Nun überlege ich seit letztem Herbst hin- und her. Entweder einen größeren Holzkohlengrill fürs direkte neben dem Smoker, oder aber sogar einen Gasgrill.

Der Searwood XL jedoch wäre quasi die für mich eierlegende Wollmilchsau, wenn er denn das hält, was das Weber-Marketing verspricht.

Hallo, mich würde auch interessieren ob den Grill jemand als Allround Grill nutzt. Also mal am Feierabend spontan ein paar Würstchen und Nackensteaks drauf legen. Wird es was? Er soll zwar direkt können so ganz traue ich den Werbevideos aber nicht.