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Weber Searwood

Aktuell mit Weber Pellets.
Ich hab ihn gerade neu und noch keine anderen ausprobiert.
Ich kann mir aber schon vorstellen, das auch andere Pellets funktionieren
Lg
krischan
 
Buche/eiche von naturbrennstoffe Kretschmer. Überragend und preislich ganz weit vorne.
 
Ich habe heute den Weber Searwood XL 600 zum ersten Mal verwendet.
Zuerst mit dem Grill Academy Blend von Weber eingebrannt und danach direkt beim Erstversuch mit der Familie Würstchen und Steaks auf dem Edelstahl-Grillrost gegrillt (manuell auf Stufe 10).

Leider hat das überhaupt nicht gut funktioniert. Der Searwood wurde gefühlt gar nicht richtig heiß und das Grillen hat ewig gedauert. Eine vernünftige Bräunung bzw. Maillard-Reaktion habe ich vergeblich gesucht. Das Fleisch war zwar irgendwann gar, aber mehr auch nicht.

Ich habe testweise meine Hand an verschiedenen Stellen direkt über den Edelstahl-Grillrost gehalten, um eventuell bessere Hotspots zu finden. Ich hätte meine Hand dort problemlos länger halten können. Wirklich heiße Stellen hatte ich nirgends.

Ist das normal, dass der Searwood XL 600 direkt nach dem Einbrennen vielleicht noch nicht richtig funktioniert?

Über Tipps, wie man den Searwood möglichst heiß bekommt oder bessere Röstaromen erreicht, würde ich mich freuen. Ich habe ihn mir extra geholt, um auch mal bequem mit der Familie grillen zu können.
 
Ohne das je probiert zu haben: Würde ihn 20 Minuten auf volle Kanne und geschlossen bei höchster Temp vorheizen, danach offen den manuellen Modus probieren. Denke ohne Aufheizzeit bis zur Maximaltemperatur ist das witzlos.Geht aus dem Post nicht genau hervor, ob Du das gemacht hast oder nicht.
 
bonesucker schrieb:
Ohne das je probiert zu haben: Würde ihn 20 Minuten auf volle Kanne und geschlossen bei höchster Temp vorheizen, danach offen den manuellen Modus probieren. Denke ohne Aufheizzeit bis zur Maximaltemperatur ist das witzlos.Geht aus dem Post nicht genau hervor, ob Du das gemacht hast oder nicht.
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Das Einbrennen lief 30 Minuten lang bei 230 °C mit geschlossenem Deckel. Danach habe ich den Grill kurz geöffnet, damit der Rauch vom Einbrennen abziehen kann, anschließend wieder geschlossen und auf manuell Stufe 10 gestellt. Währenddessen habe ich das Grillfleisch geholt. Gegrillt habe ich dann mit geöffneter Haube.
 
OK, dann lag's wohl nicht am Vorheizen, war nicht ganz klar ob das separate.oder ineinander gehen Vorgänge waren. Das war als Nicht-Besitzer die offensichtlichste Idee, vielleicht hat ja ein anderer Besitzer noch eine Idee.

In dem ein oder anderen amerikanischen Video sah es definitiv so aus, als würde es funktionieren können. Meistens sogar besser als bei vergleichbaren Grills.
 
kann hier einer der Searwood-Besitzer was zu den aktuellen "Langzeiterfahrungen" berichten?
Auch würde mich interessieren, ob und welches Zubehör ihr in Nutzung habt, z.B. Plancha oder Drehspieß?
Wichtigstes Thema für mich, wäre wie denn so die Lautstärke ausfällt (nach dem Aufheizen im Normalbetrieb bei Longjobs). Freue mich über eure Erfahrungen :)
 
Ich habe den Drehspieß für den Searwood XL ich würde mir aber eher einen von einer anderen marke suchen da der von Weber einteilig ist das heißt der Spieß ist lang und unhandlich zu reinigen. Früher waren die Spieße wohl mehrteilig so wie ich das gehört habe. Die Lautstärke im Betrieb empfinde ich als ziemlich leise habe da aber auch nur den Weber smokefire ex4 von meinem Kumpel als Vergleich also mein Kühlschrank draußen ist lauter als der smoker. Langzeiterfahrungen kann ich dir leider nicht liefern habe den smocker erst 2 Monate und auch erst 2 mal genutzt 🙈

Ach ja die Rollen sind ein Witz da werde ich mir in nächster Zukunft Ersatz besorgen
 
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