Weber SMC

[Topper Harley]

hallo

Ich bin seit einem Jahr Besitzer eine Weber SM und habe schon ein wenig Erfahrung gesammelt.....allerdings ist mir folgendes gänzlich neu:
Gestern um 20 Uhr den Smoker bestückt und mittels Minionring Methode die Briketts aufgelegt.
Vor 30 min geh ich runter......kalt....aus....nicht mehr ein einziger Brikett drin!

Fleisch noch 65 Grad......

Also ich habe schon oft mit Briketts gekämpft die die Temperatur nicht gehalten haben....aber weggehopst kannte ich noch nicht.

Woran liegt das?? Die lüftungsklappen waren Ca zu 30% geschlossen....

LG

 

[Topper Harley]

Weghopst? Sorry..... Sollte weggeglüht heißen ...............

 

[PeterPan69]

Ich denke, das liegt daran, dass Du nen Minionring im WSM gelegt hast. Da hast Du sicher weniger Briketts drin, als wenn Du den Ring voll machst und in die Mitte ein paar vorgeglühte Briketts legst. Meiner läuft so viele Stunden konstant durch.

 

[reiterrud]

So wie @PeterPan69 geschrieben hat funktioniert es. Mit einen Sack Long Lasting von Weber (7Kg) läuft der WSM 57 zwischen 25 und 30 Stunden. Im WSM brauchst Du keinen Mignon Ring zu legen. Nimm ein Stück Ofenrohr - stell es in die Mitte des Kohlekorbes - schütt die Brekkies rund herum - einige vorgeglühte ins Ofenrohr m- Ofenrohr wegziehen und einregeln - voila

schaut so aus

und läuft, und läuft und läuft

Rudi

 

[Topper Harley]

Ok. Man merkt ich bin Anfänger dachte bis jetzt, dass dies die MR ist. Hab im anzündkamin die erst angezündet und dann in die Mitte geschüttet. Darauf dann räucherholz.....
Aber mit den 7-8 KG Profagus ging es keine 10 Sterne. Wie gesagt, hätte ich auch noch nicht.

Die Weber Longer Lasting habe ich eher Probleme gehabt weil sie über Nacht wieder auf 75 Grad abgefallen sind. Vermutlich wegen der Asche.

 

[Clintwf]

Sucht mal hier im Forum nach “Löschkohle“, mit denen von Weber haben viele Probleme. Aber nicht alle, wie reiterrud beweist

Ich nehm die von Profagus und so wie oben beschrieben, dann läuft er wie ein Uhrwerk.