Weber smokefire

[RRC_SILVA_NORDICA]

Hallo!
Besitze seit kurzem einen weber smokefire,nun meine frage bezüglich pulled pork,im wsm hat man ja ne wasserschale,braucht man im pelletsmoker auch wasser,wenn ja,muss man warscheinlich jede std wasser nachfüllen, oder kann man das auch ohne wasser betreiben?

 

[Grillofax]

Ich habe in meinem Pelletgrill noch nie eine Wasserschale benützt. Das Grillgut war stets saftig, egal ob Ribs oder Pulled Pork

 

[Baron X]

Braucht man nicht, aber da du das Fett ja irgendwo auffangen wirst, kannst du da auch Wasser rein tun. Schaden wird das nämlich auch nicht. Mit dem nachfüllen musst du ausprobieren, da das natürlich von Oberfläche, Material (-stärke), Temperatur, Wind, usw. abhängt.