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Weber summit serie entscheidungshilfe

BerniKarat

BerniKarat

Grillkaiser
15+ Jahre im GSV
hallo an alle grill freunde
ertsmal möchte ich mich vorstellen
mein name ist bernd bin 42 jahre jung und lebe seit mehr als 30 jahren auf den kanaren , die 365 tage grill insel :D
bin verheiratet ein sohn , wir grillen oft aber immer in kleinem kreis nie mehr als 6 erwachsene
nun möchte ich mir meinen ersten gasgrill weber zulegen , wie würdet ihr euch entscheiden ?
welche pro und contra , wer hat überhaupt so ein teil und was hat euch dazubewegt eine weber zu kaufen oder auch nicht und wenn kein weber dann was anderes ???
fragen über fragen , bin über jede antwort dankbar
habe selbst schon alles mögliche gegrillt und geräuchert , habe schon einige argentinisches chorizos nach eigenen rezept hergestellt , bis aufs füllen das macht ein befreundeter metzger
habe sehr gute mojo ( kanarische tunke ) chimichurri rezepte und andere ...
also dann schiesst los und helft mir bitte mich zu entscheiden ---
bitte um nachsicht für schreibfehler , mehr als 30 jahre sind nicht spurlos an mir vorrüber gegangen ...
sonnige grüsse und immer heisse glut bernd alias bernikarat
 
Erst mal herzlich Willkommen im GSV.

Viel Spass hier.

BTW: Das Rezept der chorizos würde mich schon sehr interessieren.

:prost:
 
@mrhog
das chorizo rezept lass ich dir gerne die tage zukommen ---
ich werde es dir ins deutsche übersetzen und dann per pn schicken ---
dazu MUSST du ein gutes chimichurri machen , ohne das geht keine chorizo :-)
 
Hallo und herzlich willkommen.

Erstmal die wichtige Fragen:

Wieviel Geld willst du ausgeben?
Willst du den Grill importieren?
Was kosten die Weber-Grills in Spanien?

Im Betreff schreibst du schon Summit! Hast du dich schon auf den Summit festgelegt? Ich kann den S650 sehr empfehlen.

Michael
 
Cool!

Danke!

Wenn es Dir nix ausmacht, kann ich es dann auch in die GSV-Rezeptdatenbank einfügen.

:prost:
 
Herzlich Willkommen beim GSV.

Für einen Weber spricht generell die sehr gute Qualität
und Langlebigkeit.

Gruß,
Uwe
 
kribrdus1 schrieb:
Hallo und herzlich willkommen.

Erstmal die wichtige Fragen:

Wieviel Geld willst du ausgeben? " egal " ist ja was für jahre ---
Willst du den Grill importieren? denke schon der versand aus dland her lohnt nicht und ...
Was kosten die Weber-Grills in Spanien? ... hier sind die teile genau so schwei... ne teuer wie in dland

Im Betreff schreibst du schon Summit! Hast du dich schon auf den Summit festgelegt? Ich kann den S650 sehr empfehlen. der summit würde mich schon reizen

Michael
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Mrhog schrieb:
Cool!

Danke!

Wenn es Dir nix ausmacht, kann ich es dann auch in die GSV-Rezeptdatenbank einfügen.

:prost:
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klar , kein thema , bitte dich dann nur das ganze fehlerfrei zu schreiben :-)
werde mal in meinen rezepten stöbern und alles was uns hier interessiert an dich weiter leiten ---
 
BerniKarat schrieb:
klar , kein thema , bitte dich dann nur das ganze fehlerfrei zu schreiben :-)
werde mal in meinen rezepten stöbern und alles was uns hier interessiert an dich weiter leiten ---
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:thumb1:

Alles klar, mach ich gerne!

:prost:
 
Mrhog,

ich nehme Dich bzgl. der Rezepte beim Wort.
Ich helfe Dir auch gerne beim Korrigieren.

Gruß,
Uwe
 
Von mir auch einen Gruß in Richtung Kanaren.

Wenn es Kartoffeln mit roter oder grüner Mojo gibt, brauche ich fast nichts anderes mehr. Ein "echtes" Rezept für die beiden Mojo Varianten fände ich auch super.
Nachdem ich festgestellt habe, daß in den Rezepten Kreuzkümmel wohl oft mit Kümmel verwechselt wird, schmeckt mir die bisher selbstgemachte aber auch ganz gut.
 
BerniKarat schrieb:
kribrdus1 schrieb:
Hallo und herzlich willkommen.

Erstmal die wichtige Fragen:

Wieviel Geld willst du ausgeben? " egal " ist ja was für jahre ---
Willst du den Grill importieren? denke schon der versand aus dland her lohnt nicht und ...
Was kosten die Weber-Grills in Spanien? ... hier sind die teile genau so schwei... ne teuer wie in dland

Im Betreff schreibst du schon Summit! Hast du dich schon auf den Summit festgelegt? Ich kann den S650 sehr empfehlen. der summit würde mich schon reizen

Michael
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Also ich kann nur für mich sprechen:

Importier' dir einen Summit aus den USA. Qualität ist super; hat m.E. alles, was man braucht. Preis ist durch den Import aus den USA (z.B. ca. 1.500-1.600,-- EUR für S-650) noch 'erträglich'!

Ich weiss natürlich nicht, wie es mit den Propan-Flaschen bei euch aussieht. Welchen Anschluss haben diese? Für die deutschen Anschlüssen auf US-Grill gibt es ja Adapter!
 
chrisC schrieb:
Von mir auch einen Gruß in Richtung Kanaren.

Wenn es Kartoffeln mit roter oder grüner Mojo gibt, brauche ich fast nichts anderes mehr. Ein "echtes" Rezept für die beiden Mojo Varianten fände ich auch super.
Nachdem ich festgestellt habe, daß in den Rezepten Kreuzkümmel wohl oft mit Kümmel verwechselt wird, schmeckt mir die bisher selbstgemachte aber auch ganz gut.
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extra für dich :
MOJO "rot"
1 grosse rote paprika
2 grosse rote tomaten ohne pelle
paprika und tomate machen das ganze weicher nicht sooo extrem scharf
2 teelöffel kreuzkümmel gemahlen
1 teelöffel kreuzkümmel ganz
1 teelöffel grobes meersalz
1 teelöffel paprika pulver gemahlen süss
1 rote chili schote ohne kerne ( kann auch ne halbe sein je nachdem wie scharf mann es mag
1 kaffetasse oliven öl aber nicht virgen extra , normales zb carbonell so wie bertolli in etwa
nicht virgen extra , würde dann bitter
ca 2 bis 3 eßlöffel einfachen essig , da kann mann auch mehr oder weniger nehmen je nach geschmack
2 oder 3 knoblauch zehen , wer möchte mehr oder weniger

so , das ganze in ein grosses glas und en pürierstab rein halten und alles gut durchmixen bis alle eine homogene flüssigkeit ist ,
damit das ganze etwas besser gebunden ist kommt noch etwas paniermehl oder ein halbes brötchen mit rein

der MOJO hält sich ca 10 tage ihm kühlschrank , wird aber meistens schon vorher aufgegessen


:D

wenn bedarf ist gebe ich euch gerne mein papas arrugadas ( original kanarische schrumpelkartoffeln ) rezept ---

gutes gelingen
 
zitat :
Also ich kann nur für mich sprechen:

Importier' dir einen Summit aus den USA. Qualität ist super; hat m.E. alles, was man braucht. Preis ist durch den Import aus den USA (z.B. ca. 1.500-1.600,-- EUR für S-650) noch 'erträglich'!

Ich weiss natürlich nicht, wie es mit den Propan-Flaschen bei euch aussieht.
bei uns gibt es so kleine gasflaschen dann etwas grössere und dann ganz grosse , die grössten haben einen anderen anschluss als die beiden kleineren , die flaschen werden hier " bombona de gas butano genannt ... da muss ich mich mal schlau machen ...
werde mal nen gas installateur befragen ob er mir das dann umrüsten kann , denke sollte klappen , habe mal die firma sauthbaycamara angeschrieben was der versand hier her auf die kanaren kostet und ob sie erfahrung mit spanischen anschlüssen haben ...
dürfe hoffentlöich kein problem werden


Welchen Anschluss haben diese? Für die deutschen Anschlüssen auf US-Grill gibt es ja Adapter
 
Danke. Das werde ich am Wochenende sicherlich mal ausprobieren.
Die Idee mit dem Binden der Mojo durch Paniermehl hört sich interessant an.

Meine erste habe ich mit einer Menge roten Pfefferschoten gemacht.
Das war dann aber schon fast lebensgefährlich für Leute, die scharf nicht besonders mögen.
Bin dann auch auf Paprika und Tomate/Tomatenmark umgestiegen.

Du kannst, wenn Du Lust hast, das Re4zept auch hier in der Datenbank eintragen:
http://www.grillsportverein.de/rezepte-forum/
 
Chimichurri a la bernd
das original rezept habe ich von einem argentinischen freund ...

1/2 tasse öl am besten eignet sich sonnenblumenöl
1/2 tasse einfacher essig (weinessig )
1 tasse heisses wasser
eine rote frische paprika in feine würfel , oder einen roten paprika aus dem glas oder dose die gegart und geschält sind , das ist je nachdem was mann mag oder bekommt
1 grosse tomate in feine würfel ohne pelle
1 zwiebel in feine würfel , kann scharlotten sein oder frühlingszwiebel , da kann mann auch das lauch mit rein hacken
ein bund frische petersilie fein gehack , mann kann auch getrocknete nehmen dann einen grossen eßlöffel
1 teelöffel getrockneter basilikum
1 oder 2 oder 3 oder mehr gewürfelte knoblauch zehen
1 teelöffel paprika rot gemahlen scharf oder süss oder edel süss wie mann möchte
1 teelöffel aji ( gut eignet sich das als ersatz das rote scharfe gewürz was man auf den döner streut falls ihr aji nicht bekommt
2 loorbeerblätter ein paar mal durchgebrochen
1 Eßlöffel oregano
1 bis 2 teelöffel grobes meersalz , das ganze sollte etwas salzig sein , aber am nächsten tag legt sich das weil die zutaten das salz aufnehmen

das ganze in eine grosse flasche , ich nehme immer so ne leere granini 1l flasche die haben ne schöne grosse öffnung in die flasche kommt alles rein denn dass gehackte gemüse bekommt man schlecht in eine kleine öffnung und auch sehr schlecht raus ...
wer mag , und nur wer mag kann das ganze auch pürieren , ich mag es lieber grob ...
mindestens 12 stunden in den kühlschrank
ab und an ordentlich schütteln ---
das essen argentinier zum churrasco ...bevor es auf den teller oder in das schälchen oder direkt aufs fleisch kommt gut schütteln

gutes gelingen ...
 
Hallo Bernd,

ich habe seit ca. 3 Wochen den Summit 450, und es vergeht fast kein Tag an dem er uns seine Dienste erweisen muss.

Seit wir ihn haben, haben wir ca. 12 kg. Gas durchgejagt.
Warum einen Weber, das kann ich gar nicht pauschal sagen, denn dies war eher eine emotionale Entscheidung, da ich schon immer von einem Weber geträumt habe, und ein netter Nachbar auch einen hat, der mit dem Weber mehr als zufrieden ist.

Damit will ich sagen, es gibt genügend gute Gasgrills, wenn nicht auch noch bessere als den Weber Summit, solltest Du dich aber für Summt entscheiden, machst Du sicherlich keinen Fehler.

Gruß Stefan :wurst:
 
also ...
dafür möglichst kleine kartoffel nehmen , optimal sind walnnuss grosse
gut gewaschen in einen topf , der topf sollte nicht mehr als 2/3 gefüllt sein
ich geh mal von ca 1,5 kg kartoffeln aus ...
jetzt müsst ihr 3 hände grobes meersalz auf die kartoffeln geben , wirklich das was ihr in der hand packen könnt 3 mal ---
eine kleine zitrone halbiert hinzu
1 kleine tasse wasser nicht mehr reinschütten
die kartoffeln mit einem tuch bedecken , komplett das man keine sieht
deckel drauf , aufkocken und dann auf ganz kleine flamme ca 20 , 25 minuten garen , deckel nicht abheben dabei---
so , dann runter vom feuer und das wasser wenn noch was da sein sollte abschütten und den topf zurück aufs feuer , ohne deckel ohne tuch , also offen , und nun die kartoffeln ausdampfen lassen und sie fangen an zuschrumpeln und weiss von salz zu werden ---
hört sich komisch und eigenartig an , aber wichtig ist
viiieeelll meersalz weeennniiiggg wasser , der lappen zum abdecken ( canarios wie ich ;) nehmen dafür ein altes stück kartoffelsack was nur dafür genutz wird , und bitte kein lenorgespültes tuch nehemn , das kommt gar nicht gut ) den deckel NICHT abnehemen vor ende der gar zeit und laaannngggeee aus dünsten lassen bis die kartoffeln "schrumpeln"
 
Hallöle ersteinmal vielen dank für die antworten , habe nun ein paar tage hier im gas forum hauptsächlich gelesen , vieles interessantes dazu gelernt

ich denke mal es wird ein 450 oder 470 oder 650 oder 670 summit

was wäre eure entscheidung und warum ???

wo habt ihr gekauft , wie hat es mit dem versand geklappt , gab es probleme ???

hat schon jemand eins meiner rezepte versucht ?

sonnige insel grüsse immer heisse glut und danke :D
 
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