Weber Summit - Smoker Box - welches Holz?

[Markus1969]

Hallo zusammen,

möchte an meinem neuen Summit s-470 die smoker-box testen.

Im Kaufrausch habe ich mir aber statt wood-chips etwas größere Holzstücke zugelegt.

1) funktionieren die auch oder fackele ich damit den Grill ab
2) egal ob chips oder größeres Holz - ruiniere ich mir damit nicht wegen des Holzkohlefeuers den Grill?
3) muss ich das Holz immer befeuchten (egal wie groß)

HILFE BITTE

LG

Markus

 

[lucky sob]

Hallo Markus,

1.) Wenns reinpasst geht's auch.
2.) Nein, das Holz soll nur verkohlen, nicht brennen.
3.) Ansichtssache: Chips wässere ich (damit sie nicht sofort wegkohlen), Chunks dagegen nicht (nehmen nicht wirklich Wasser auf)