Weber Wassersmoker 37cm

[die3lustigen2]

Hallo,

Ich bekomme in zwei Wochen einen Weber Wassersmoker für nen schmalen Taler.
Gebraucht ca. 2Jahre alt.

https://www.weber.com/DE/de/grills/holzkohlegrills/smokey-mountain-cooker/711004.html

Ich glaube 80€ kann man geben.

Jetzt hab ich eine Frage,welche Kohlen verwendet ihr für diese Smoker. Kann man ein zwei Holzscheite auf die Kohlen stellen oder wenn holz dann nur feuchte woodchips?

Was könnt ihr an Kohlen und evtl. falls
benötigt an Woodchips empfehlen?

Will Dann mal im direkten Vergleich sparerips machen.
- normaler billig 0815 Smoker vs. Weber Wassersmoker

Danke

Gruß Jan

 

[Broiler83]

Jetzt hab ich eine Frage,welche Kohlen verwendet ihr für diese Smoker

Profagus Grillis, oder Greek Fire, je nach Gericht reicht auch Steak House Holzkohle

Kann man ein zwei Holzscheite auf die Kohlen stellen

Ja kann man, aber nicht zu große Stücke verwenden, Rauch kann auch schnell mal zu viel werden.

oder wenn holz dann nur feuchte woodchips?

Chips kann man prinzipiell auch verwenden, wobei ich Chunks den Vorrang gebe.
Wässern ist imho der größte Blödsinn.

Will Dann mal im direkten Vergleich sparerips machen.
- normaler billig 0815 Smoker vs. Weber Wassersmoker

Bei gleicher Temperatur usw. Wirst du am Endergebnis keinen großen Unterschied feststellen…

Was Laufruhe usw. betrifft wahrscheinlich schon.