Weber WOK - Patina oder Dreck?

[Spintus]

Hallo zusammen wir besitzen seit kurzem einen Weber Master-Touch GBS 57 Special Edition. Natürlich durfte auch der passende Wok Einsatz nicht fehlen.

Die ersten zwei mal haben wir schon gegrillt - wirklich Weltklasse .. Gestern haben wir nun das erste mal den WOK benutzt. Das Problem war: was wenn man fertig ist aber noch reichlich Kohle vorhanden ist? Einfach wegheben aufgrund der Wärme geht nicht.. Also hat sich der Rest Soße leicht er eingebrannt - Vlt hätte man auswischen sollen ?

Endresultat ist nun als Bildanhang. Ist das nun die berüchtigte Patina oder muss es weißt gereinigt werden? Haben bisher Salz und Wasser versucht - keine Chance.

Liebe Grüße

 

[Medicus13]

Ich denke, da wirst Du an den Wok noch einmal Hand anlegen müssen...
Und versuch wirklich, das nächste Mal den Wok nach dem Zubereiten von der Hitze zu nehmen...

Viele Grüße aus Hannover,

Micha

 

[Spintus]

Und mit was sollte ich reinigen?

 

[Medicus13]

Stahlwolle würde ich empfehlen mit Spülmittel und dann den Wok neu einbrennen.
Oder Du organisierst Dir aus dem Baumarkt einen "Negerkeks" (Sorry, der heißt wirklich so) und spannst den in die Bohrmaschine ein, damit geht's natürlich deutlich schneller. Auch danach musst Du den Wok wieder neu einbrennen.