• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Weihnachten 2014

am hl. abend: Räucherfischplatte mit Baguette
1. WT: Fertigessen aus der Mikrowelle (habe Dienst)
2. WT: Rindsrouladen mit Rotkohl und Semmelknödel, Nachspeise wahrscheinlich gegrillte Honigananas mit Vanilleeis

(diese Angaben sind wie immer ohne Gewähr - wobei ein Gewehr ist Weihnachten ja auch nie verkehrt :raygun: - oder bestell ich mir lieber einen Drachen*töter?)

*Schwiegermutter oä. :o
 
destroyer schrieb:
Genau das Essen kommt auch bei uns auf den Tisch.
Nur, daß der Rotwein aus Europa kommt, da meine GöGa den vom anderen Kontinent als zu erdig empfindet.
Zum Vergrößern anklicken....
Wieso erdig?
Da gibts ganz viele tolle Weine.....also nix gegen Europäer aber chilenische, argentinische und afrikanische Rote bieten m.E. tolle Geschmackserlebnisse - und das ist an Weihnachten was ganz besonderes..
Nehme an, mit erdig ist "holzig" ( Barrique ) gemeint.
Bei euch gibts doch bestimmt ein Jacques Wein Depot? Da kannst du alle Weine probieren.

Vielleicht eine Idee zur Vorweihnachtsweinprobe......


Viele Grüße
Ralf
 
Bär's haben sich noch keine Gedanken gemacht... Aber da wir Weihnachten eh nicht feiern, muss es bei uns auch nichts Besonderes sein. Ich habe darüberhinaus die Erfahrung gemacht, dass grade die Weihnachtstage viel entpannter sind, wenn man sich auf was ganz einfaches beschränken würde. Gut, das kann nicht jeder, das weiß ich. Wer mit der Familie feiert, mus manchmal Erwartungen erfüllen.

Aber Fondue und Raclette behalte ich mal im Hinterkopf für die Zeit zwischen den Jahren, danke fürs in Erinnerung rufen! ;)
 
no sé
ich weiß nicht
eigentlich haben wir, was die Speisen angeht --- fast jeden Tag Weihnachten
 
Bär schrieb:
Bär's haben sich noch keine Gedanken gemacht... Aber da wir Weihnachten eh nicht feiern, muss es bei uns auch nichts Besonderes sein. Ich habe darüberhinaus die Erfahrung gemacht, dass grade die Weihnachtstage viel entpannter sind, wenn man sich auf was ganz einfaches beschränken würde. Gut, das kann nicht jeder, das weiß ich. Wer mit der Familie feiert, mus manchmal Erwartungen erfüllen.

Aber Fondue und Raclette behalte ich mal im Hinterkopf für die Zeit zwischen den Jahren, danke fürs in Erinnerung rufen! ;)
Zum Vergrößern anklicken....
Also wir gehen es eigentlich auch ruhiger an, zumindest ist das jedes Jahr der Plan! Funktioniert nur nie!
Jetzt da WuKi 2 da ist, werden wir das aber schon langsamer angehen, versuchen es! ;)

Ich habe an Heiligabend Geburtstag, da muss es also etwas geben! :)
Wird bestimmt so aussehen: eine Vorspeise, Ente mit Rotkohl und Knödeln (Thüringer Klöße oder Serviettenknödel) und Bratapfel als Nachspeise.

Am ersten Weihnachtsfeiertag wird es Hasenbraten geben.
Am zweiten gehen wir dann gemütlich Essen, gutes Stichwort, ich muss noch nen Tisch reservieren! :o
 
Hallo Chris,

"Ja" und ......

leider "Nein" !

Frohe Weihnachten, Happy Holidays and a Happy NEW Year :santasmile:

Aber einen "Avalon Burger" oder "New Mexico" kriegen wir doch auch selber hin, oder ???

Gutes Rindfleisch 2x durch den Wolf .... fast wie Bison (fast)
 
GöGa hat sich Krustenbraten aus dem Dopf gewünscht. Dazu macht sie selbst gemachte Spätzle. Als Vorspeise gibt`s frisch geräuchertes Forellenfilet.
Njam njam - ich freu mich schon drauf...
 
Ich bin bei den Schwiegerleut', da gibt es immer Geschlagene mit Kartoffelsalat, sehr zu meinem Missfallen.
Samstag gibt es dann Braten mir Spätzle und Salat, Sonntag geht es auf einen Geburtstag.

Ich vermisse sehr das festliche Weihnachtsessen an Heilig-Abend... Aber was macht man nicht alles... :-)
 
Ente vom Rotarie... habs letztens mal ausprobiert
 
018.JPG
 

Anhänge

  • 018.JPG
    018.JPG
    203 KB · Aufrufe: 190
hl. Abend: Kartoffelsalat mit Würstchen und Knackern

1. WT: 2 Gänse aus m BO mit Knödel, Rotkohl und Sößchen
2. WT: Oma hat sich Rouladen gewünscht mit Kartoffeln und Rotkohl

Und dann gibet erstmal eine Woche Fastenspeisen vom Grill bevor die große Völlerei wieder losgeht.
 
5 Kisten Maisel Light, 4 Kisten Augustiner Hell, 4 Kisten Mönchshof gemischt,
3 l Menta, jeweils 1 l guten Williams, Grappa und Haselnussbrand sowie ca.
13 l Espresso mit Kristallzucker. Wenn's richtig kalt wird, hab ich in Reserve noch
einen 5 l - Humpen Bio-Glühwein - sollte also alles die paar Tage reichen :sun: .
Nix für ungut - aber man soll ja nicht nur ans Essen denken :) .

Edit: und so ganz nüchtern hält man das alles eh net aus ;) .
Zum Vergrößern anklicken....

Flüssig Nahrung - und ich hab den Menta immer noch nicht probiert
was nicht ist kann ja noch werden
 
Natürlich wird Weihnachten etwas gesmoked !
Bei uns gibt es 3-2-1 Ribs aus dem Watersmoker und aus der Weber Kugel kommen Moinkballs und Scotch Eggs :D
 
". . . same procedure as every year, James ! " :biggrinsanta:

Heiliger Abend :
Fondue ( nicht mit Öl, nein nein, mit Fleischbrühe ) Rind- und Schweinelende, Würstchen, Lauch, Zwiebeln, Möhren.
das gibt ein Mitternachtssüppchen :sabber:

1. Feiertag :
Geschnetzeltes vom Rind, flambiert, Pfifferlinge, schönes Rotweinsösschen, Spätzle und Salat :love:

2. Feiertag :
Irgenwas vom Grill. Bacon Bomb ist angedacht, mal sehen.

Zur Verdauung stehen ein paar neue Sorten Espressobohnen bereit
ansonsten werden wir es @ mässig angehen lassen. :santawave:
 
Heiligabend Schweinenacken gespritzt-gesmokert, Semmelklöße, Rotkohl. 1. Weihnachtsfeiertag bei Muttern... also keine Ahnung aber wird schmecken. 2. Weihnachtsfeiertag Schweinefilet aus der Kugel, Kroketten, Champignons in Rahmsoße.

so ist der Plan :)

viele Grüße
Marcel
 
Zurück
Oben Unten