Weihnachtsgeschenk eingeweiht - mit Pizza

[Hotte]

Hallo Sportsfreunde,

endlich habe ich etwas Zeit gefunden mal mein Weihnachtsgeschenk einzuweihen.

Erst mal die Einzelteile gepackt und den Bausatz zu einem Gesamten zusammen gefügt

Wei goil ist das denn, da muß ich aber brav gewesen sein ....

Erst mal einbrennen.....
2 Std bei 200-250°C, dann langsam erhöht auf 350°C
Gesamteinbrennzeit ca. 4Std.

Wer mich kennt, weiß daß ich immer im Dunkeln grille......
Also erst mal für die Erleuchtung gesorgt.....

Ich bin zwar kein Inschenöör, aber engagierte Hilfe ist immer willkommen

Und welcher "Azubi" kehrt heute noch freiwillig ?

die erste Schicht Leinölfirnis

Zur Einweihung wollen wir Pizza backen .....

Den Teig haben wir wieder von Robert
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/pizzateig-der-megallerbeste.103330/


Nun wird es aber Zeit den Teig vorzubereiten.
Chefchen steigt hier allerdings nach massiven Unstimmigkeiten wer denn nun das Mehl portioniert mit gravierenden Müdigkeitserscheinungen aus

Also muß der Grosse allein ran .....

Das erste mal - einheizen ist angesagt

Impreschens

Ja nee - is klar - es wird dunkel

Aber der Teig ist klasse gegangen....

Nach einem kurzen Powernap ist Chefchen wieder im Rennen
Das Notebook habe ich sicherheitshalber mal ausser Reichweite befördert

Pizza belegen.....
Aus unerklärlichen Gründen waren letztlich alle Pizzen gleich belegt.
Hab wohl zu leise "hier" gerufen, nix mit Meeresfrüchten

Oh fu**, erwischt. Hier backt der Chef noch selbst.....

Mein grosser als Akrobat - von mir hat er das nicht .....

und belegen.....

Ergebnis Nr 1 mit ein bischen viel Unterhitze

Nr 2.....

und Nr 3 schon besser....

Fazit:

1: Das EInbrennen hat einwandfrei funktioniert, keine Blasen oder Abplatzer.

2: Es war richtig legga, wenn man mal die schwarzen Stellen ausblendet.
Allerdings muß ich mit der Unterhitze noch experimentieren. Obwohl ich versucht habe die Backfläche mit der Sprühflasche runter zu kühlen, war die Unterhitze zu hoch.

Da mir beim öffnen der Backraumtür die Temeperatur extrem abgefallen ist, habe ich während des gesamten Backvorganges dezent nachgefeuert - ein Fehler ?

Der Ramster macht richtig Spaß, ich habe schon die nächsten Ideen im Hinterkopf. Und die Ergebnisse werden besser - ist schließlich noch kein Meister vom Himmel gefallen .....

 

[Gruschi]

Hallo Horst

Gratulation zum neuen Sportgerät.
Viel Spaß beim üben und lass uns immer schön mit Bildern teilhaben.

Stelle bitte den Klapprechner wieder zu Chefchen.
Gruß Jens

 

[chili-sten]

Moin Horst,

Glückwunsch zum schönen Geschenk und zur gelungenen Einweihung

 

[Desperado]

Mensch Horst warst Du wirklich soooooo brav.

Feines neues Spiezeug habt Ihr da.
Mein Neid ist Dir gewiss.

 

[master-sir-buana]

Glückwunsch Hotte, so was fehlt mir auch noch

 

[Arminth]

Juchhuuuuuhhhh, ich habe jetzt 'nen Ramster in der Familie!!



Geiler Bausatz!

Übrigens würde ich gerne das Bild sehen, nachdem der Janni den Teig geworfen hat!!! :bodenlieglachgabud:

Grüßle und Tschöh!

Armin

 

[M.B]

Gratuliere zum Ramster!

Wie lieb und brav muss man für so ein Geschenk sein???

 

[BBQ-Man]

Ramster

Echt geil, ich beneide Dich.....
einen guten Rutsch wünsch der

 

[taigawutz]

Horst, ich freu mich mit Dir!

... ich war anscheinend nicht so brav...

Beglücke uns mit vielen tollen Ramster Bildern und lass Cheffchen wieder ans Notebook

:trinkbrüder:

 

[Wittigriller]

Herzlichen Glückwunsch zum HBO und viel Spaß damit.

Ich kenne das mit dem Meister und dem Himmel, aber das wird.

 

[Cruiser]

Nachfeuern ist kein Problem.
Pizza aber erst dann einschießen,
wenn das Feuer sauber brennt.
Besser du machst ein gründliches Glutbett von 3-4 cm.
Rauchrohrklappe stark androsseln, dann mit der Feuertür
die Temperatur kontrollieren. Bissel auf/zu ...

Die Temperatur mit den Stein bekommst auch noch hin.
Mit etwas Übung sieht man es an den Dampfblasen.
Wenn das Wasser noch schlagartig verdampft ist es noch zu heiß.
Wenn sich Blasen vom Wasserdampf auf dem Stein bilden paßt's.


Dranbleiben ...

 

[Auster2301]

Hallo

schönes Geschenk,

viel Spass damit und viele leckere Ideen!


Gruß und Guten Rutsch Auster

 

[Hotte]

@Armin
der Teig machte 'ne sauber Punktlandung - da wo er herkam
Da geht noch was.......


@Cruiser
hab's so ähnlich versucht, fehlt wohl noch das nötige Fingerspitzengefühl.
Aber mir ist aufgefallen, daß Dein Glutbett viel grösser ist als meins......

 

[Mag]

Boah

Schönes Spielzeug - und am besten gefälltmir das die ganze Familie Spass dran hat

 

[da Tom]

... alter Angeber

...wünsch Dir und deiner Familie VIIIEEELLL Spass mit dem neuen Sportgerät...

...das nicht dem etwas zu dunklen Boden wird auch noch werden,bei uns war´s auch nicht anders.

 

[Warmgriller]

Da warst du dieses Jahr aber besonders lieb! Viel Spaß mit dem Ramster. Die Pizzen sehen klasse aus und mit etwas Übung bekommst du den Boden auch noch hin.

 

[Gast-pn18sM]

Hallo Horst,

herzlichen Glückwunsch zum neuen Sportgerät. Da bin ich wirklich neidig, aber eigentlich habe ich eh keinen Platz mehr für weiteres Gerät. Ich könnte höchstens noch 1-2 DÖpfe gebrauchen.

Die Pizza sieht aber trotz der schwarzen stellen sehr lecker aus.

 

[Stonehead]

Auch von mir ganz herzlichen Glückwunsch. Möchte gerade dieses Sportgerät keinesfalls mehr missen.

Gruß und guten Rutsch ins Neue Jahr
Stonehead

 

[baser]

Gratuliere zum Ramster!

Und viel spass noch damit

 

[bullrich]

Horst, ich freu mich mit Dir!

... ich war anscheinend nicht so brav...

Beglücke uns mit vielen tollen Ramster Bildern und lass Cheffchen wieder ans Notebook

:trinkbrüder:

Muhahaha,

sehr schöner Bericht ! Glückwunsch