Weihnachtsmenü 2007

[utakurt]

...ich mach' den Anfang (sorry für die Bilder - war ein wenig in Hektik):

Vorspeise/Suppe

Selleriesuppe - Rezept habe ich hier schon mal gepostet

Hauptspeise

gedillter Zander mit Brrokkoli & Bratkartoffel

Hier den Zander mal a la utakurt vorbereitet:

und nur mit pfeffer (frisch gemahlen) gewürzt:

Hier dann schon alle Portionen im Überblick:

Der Zander wurde in der Gußeisernen scharf angebraten:

und als

Nachtisch:

Beerenschaum mit Rumbeerensaft

Leider nicht ganz so geworden, wie ich wollte:

Vom Gescxhmack her absolut Top -vom Aussehen

Und das gab's laufend bzw zwischendurch:

 

[lupus]

Hallo Utakurt, wieder mal top-Essen, top-Fotostory. Zander ist ein Super-Fisch.

Hast du das Bier irgendwie angedickt, weil da trotz schiefem Glas nichts rausfliesst ?

Selleriesuppe im Sellerie serviert, super Idee (müsste man mal mit Kartoffelsuppe machen )

Was hast du da als Sauce serviert? Oder ist das eine Kren-Zubereitung ?

lupus

 

[Merschl]

Oberlecker

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[kalorienzähler]

super sache, dann ma frohe weihnachten

 

[gevatter]

Ganz tolle Leistung und wie immer außergewöhnliche Anrichtung

Gr0ße Klasse

 

[Thermo-nator]

Sehr lecker gemachtes Menü. Schaut echt toll aus. :happa:
Schöne große Teller habt Ihr da, solche such ich auch schon lange.
Schöne Feiertage noch.

Edit fragt: hast Du für die Teller eine Bezugsadresse? Gefallen mir nämlich gut.

 

[Natural Born Griller]

Die Suppe ist ja extragoil angerichtet

 

[maggi]

Ein schönes, leichtes, leckeres Weihnachtsmenü.
Schaut wunderbar aus.

 

[Serial Griller]

Alles super toll. Die Selleriesuppe kannte ich noch nicht und werd sie jetzt nachmachen

 

[Hochzoll Josl]

Mann o Mann
Schaut ja wieder oberlecker aus. War bestimmt ein riesen Aufwand