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Wir haben bei Freunden vor ein paar Wochen mal eine gefüllte Putenbrust im Baconmantel (als Braten, Rezept aus der Bibel) gemacht. Das hat uns beiden so gut geschmeckt das wir dies an Heiligabend machen wollen. Allerdings werden wir die Füllung entweder mit maronen oder mit Steinpilzen pimpen, um es ein bisschen festlicher zu machen.
Bei Interesse schaue ich mal nach der genauen Seite, müsste aber die Seite 312 oder so sein, das Rezept heisst "Putenbrust mit Kräuterfüllung im Speckmantel"
Gruß,
Sascha
Ich werde es aber vermutlich mit der Rotisserie machen...
Hey,
Weihnachtlicher gehts nur noch, wenn Du den Weihnachtsmann grillst.
Hartmut