Weihnachtssmoken

[lippi112]

Ein Genussreiches Fest liegt vor uns. Eingeladen von meinem Schwager werden wir 2 Tage durchsmokern. Hab heute schon mal vorbereitet. Gereicht werden Ribs, dicke Rippe, Pulled Pork, Bacon Bomb und ein Puter!
Angefeuert wird morgen früh.

Nacken gespritzt und gerubbelt nach @DerHoss ;)

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Dicke Rippe.

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Fast Bacon Bomb.

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Ribs!

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Hardware verladen!!!:D

Ich halte euch auf dem sabbernden!

Gruß Lippi

 

[mike]

Da bleib ich dabei !

 

[Tuss1]

ich auch

 

[Schwarzwild-el-80]

ich setz mich mal dazu.

 

[lippi112]

Update. 7:30 Uhr angefeuert, eingeregelt und aufgelegt.

Grüsse

 

[Bigmac]

Ich gugg zu...

 

[lippi112]

Läuft.

PP und Dicke Rippe bei guter Temp. KT PP 70grad. Gleich in Jehova.

Ribs baden in Apfel-Jack!

Läuft.

 

[Titabo]

Goil! Wünsche Euch viel Spass! Super Equipment!

... Und ein frohes Weihnachtsfest

 

[Andi002]

So muß der Weihnachtsrummel beginnen.

Viel Erfolg weiterhin und vergesst nicht genug Bilder einzustellen!

Andi

 

[lippi112]

Boah satt! Bis jetzt nur lecker!

Ribs in der Endphase.

Mit Soße von @hoss

Noch a bisserl. Ist ne Rennsau!

Die dicke Rippe war der Hit. Fast schon zum pullen!
Frohes Fest. Es geht weiter

 

[Andi002]

Sieht etwas dunkel aus,aber die Ribs,ein Traum!!!

Andi

 

[lippi112]

Ein bischen dunkel aber saftig wie sau.
Ich brauch noch ein baffel!

 

[lippi112]

Bischen geht noch

92 grad KT

Einpacken.

Auch fertig

Schlafen und warten bis zum nächsten Hunger.

Gruß Lippi

 

[fleischbräuner]

Da habt ihr aber heute gut geschlemmt

Schöne Grüße

 

[Tuss1]

Ich wünsche Dir ein Frohes Fest

 

[lippi112]

So. Der krönende Abschluss. Alle begeistert vom 1. Tag.

Pullen und zupfen.

Ich sag nur Geschmacksorgasmus. Morgen geht es weiter!

Gruß Lippi

 

[lippi112]

Der Nachtisch:


Parfait mit Pflaumenmus!

Jetzt Prost und gute Nacht.

 

[LGresch]

Toll.... Frohe Weihnachten!

 

[lippi112]

Morgen.

Tag 2 steht an. Alle noch satt und verweigern die weitere Nahrungsaufnahme. Egal. Den Bick wieder angeschmissen und auf Temp gebracht.
Pute steht an.

Über Nacht in O-Saft und Gewürzen gebadet. Heute morgen trocken getupft und eingesenft. Dann Gewürze drauf und gefesselt auf den Smoker.

Erste Ölung aus einer Tunke lieblichen Rotwein, Öl, Gewürze und Honig.

Es wird.

 

[Bigmac]

Klasse bis jetzt...weiter so...Frohe Weihnachten