Weiße Bohnen/Hackfleisch-Eintopf.

[Odenwälder Wintergrillerin]

Die weißen Bohnen habe ich bereits gestern eingeweicht.

Das ist ein guter Anlass um einige Reste loszuwerden.
In dem Fall bin ich einen Rest Ketchup, Worcestersauce und (nicht im Bild) asiatische Chilisauce los geworden.

Fertig zum Gang auf die Terrasse. Die Bohnen habe ich halbgar gekocht damit es nicht so lange dauert.

Alles nacheinander im beginnenden Schneeregen angebraten.

Die Kohlen sind auch Reste. Meine letzten Greekfire. Da ich nur etwa 1 Stunde Hitze brauche sind die gut.

Nach der Stunde.

Es gibt nur Besenbrot dazu.

Genau richtig für so einen Abend.

 

[chili-sten]

Moin Wintergrillerin,

der Hackfleisch-EinDOpf sieht gut aus
Da hätte ich gerne probiert

 

[dmvm]

Schaut gut aus! Kann ich mir bei dem Wetter auch gut vorstellen!

 

[Hühnerfuß]

Sehr schön. Das die großen Bohnen, oder?
Ich esse gern weiße Bohnen und danke Dir für diese Inspiration.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Sehr schön. Das die großen Bohnen, oder?
Ich esse gern weiße Bohnen und danke Dir für diese Inspiration.

Ja.

 

[Master of Burger]

Sieht echt super aus. Eine Frage habe ich ja. Ich habe ja auch ein DO. Zu Weihnachten war das Christkind gnädig und hat meinem jammern nachgegeben. Jetzt hatte ich eine Diskussion mit meiner Freundin. Sie meinte, dass man bei Eintöpfen oder Schmorgerichten der Deckel abgenommen werden sollte, damit mehr Flüssigkeit verdampft und es so besser einkocht. Ich habe erwidert, dass das absoluter Dummsinn ist. Was sagt ihr dazu?

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Sie meinte, dass man bei Eintöpfen oder Schmorgerichten der Deckel abgenommen werden sollte, damit mehr Flüssigkeit verdampft und es so besser einkocht. Ich habe erwidert, dass das absoluter Dummsinn ist. Was sagt ihr dazu?

Und worauf sollen dann die Kohlen oben liegen?
Warum soll so viel Flüssigkeit verdampfen? Und warum so viel Flüssigkeit überhaupt rein machen? Das dauert doch nur ewig bis dann alles kocht.
Falls wirklich mal zu viel Flüssigkeit am Schluss drin ist mit der Kelle rausschöpfen oder den Deckel einige Zeit schief auflegen oder gar offen lassen.
Außerdem wird ja traditionell außen gedopft und bei stundenlangem offenen Deckel finden sich bestimmt noch ein paar Insekten die reinfallen. Lecker.

 

[Sonja4777]

Sieht super lecker aus. Darf ich nicht meinem Männe zeigen, der liebt Bohnen, und wir hatten gestern erst.

 

[Hualan]

Sehr lecker! Eine Portion für mich, bitte

 

[Pater]

Super, hätte ich so genommen!

 

[Bruco]

Das sind mal Bohnen ...
Schaut absolut lecker aus

 

[Master of Burger]

@Odenwälder Wintergrillerin : so habe ich auch argumentiert. Aber sie meinte es ja besser. Ich habe dann einfach mal geschwiegen