Weißkraut unterm Spanferkel

[bayerjo]

Hallo zusammen,

hat jemand von den Spanferkelspezialisten schon mal Weißkraut unter dem Spanferkel zubereitet?
Wir haben das vor drei Jahren mal probiert und war echt lecker, leider haben weder ich noch mein Bruder uns notiert ob wir das Kraut vorher eingelegt/gewürzt haben noch wann wir das Kraut unten in die Wanne gelegt haben?
Vielen Dank schon mal für Eure Tipps

Jo

 

[Cooky]

Hallo zusammen,

hat jemand von den Spanferkelspezialisten schon mal Weißkraut unter dem Spanferkel zubereitet?
Wir haben das vor drei Jahren mal probiert und war echt lecker, leider haben weder ich noch mein Bruder uns notiert ob wir das Kraut vorher eingelegt/gewürzt haben noch wann wir das Kraut unten in die Wanne gelegt haben?
Vielen Dank schon mal für Eure Tipps

Jo

Hallo,
meine Frau und Schwiegermutter machen das Kraut die letzte halbe Stunde unter das Spanferkel. Damit der Saft reinropft.
Da gibt's bestimmt auch Rezepte dazu im Netz.
Gruß Sven