Weiter geht's mit einer bacon bomb

[pilo]

So, ich trage heute auch mal wieder was zur Verköstigung bei
Nach dem es in den letzten Tagen so banale Dinge wie Burger und Flammkuchen gab, versuche ich mich heute mal an einer Bombe.

Das Hackfleisch hab ich mit basic rub gewürzt, gefüllt wird mit Paprika und Käse.
Dazu soll es canjun Kartoffeln geben und ein paar geschmorte Champignons.

Tja, dass mit dem Rollen der bomb war nicht so der Brüller. Meine 15 Scheiben bacon waren zu wenig für 800 g Hackfleisch. Übung macht den Meister.

Ich habe einen AZK voll Kohle angezündet, aber irgendwie will heute die Temperatur nicht so, wie ich will. Anfangs war sie zu hoch, jetzt dümpelt die so bei knapp 100 rum.
Mal sehen, ob das heute noch was wird. Göga und Wukis haben schon mächtig Hunger.

Bis dann
pilo

 

[Mesadi]

So sieht`s bei mir auch meist aus, wenn ich koche. Manchmal ist dann das ganze Tablet verschmiert.

 

[pilo]

Das waren die Kartoffeln, ich habe den Deckel drauf gehabt und geschüttelt daher die Kleckerei .

Die bomb war lecker, allerdings war das Hackfleisch ein bisschen trocken. Ich habe sie bei KT 70 Grad rausgeholt. Mir ist allerdings am Schluss die GT auf 140 hoch gegangen. Habe unten die Lüftung ein bißchen weiter auf gehabt und schwupps.....
Waren die KT zu hoch oder lag s daran, dass die GT hoch gegangen ist?

Schönen Sonntag noch
Pilo