Weizenmischbrot 70/30 geramstert

[Stonehead]

Bei dem schönen Wetter heute mußte das vorbereitete Brot einfach in den Ramster.
Es ist ein Weizenmischbrot 70/30 mit Vorteig und Sauerteig nach dem Rezept von Ketex.

Eingeschossen bei 300° C, nach einer halben Stunde gedreht bei 250° C, nach einer Stunde fertig (Ofen hatte noch 200° C).

Schmeckt super, paßt zu Wurst und Käse genauso wie zu Marmelade. Wird jetzt öfter gebacken.

Gruß
Stonehead

 

[Okraschote]

Oooooohhhhhh... das sieht ja auch gut aus.

 

[chili-sten]

Moin Stonehead,

da schließe ich mich Okraschote an, das Brot sieht gut aus