Welche 3-2-1 - Soße???

[Windecker Schwenker]

Hallo zusammen,

am Freitag hat meine Mutter Burtzeltach und dazu will ich meine ersten 3-2-1 Ribs machen.
Ich habe vor, sie über Nacht in Apfelsaft zu legen.
Welche Soße schlagt ihr vor für die 2 Stunden in Jehova und später zum Moppen???
Sie sollte rauchig-süß aber ohne besondere Schärfe sein!

Schon mal vielen Dank!

Gruß Carsten

 

[Mrhog]

Die hier hab ich schon oft gemacht:

Ingredients:

For Sauce:
2 cups ketchup
2 cups chopped onion
1 cup red wine vinegar
2 cloves garlic, minced
1/4 cup yellow mustard
1/2 cup brown sugar, packed
1/2 teaspoon Louisiana hot sauce

Ich hau in die Sauce immer noch nen Schuss Jacky (od. ähnliches) rein.

Das ganze ca. 20 Min. köcheln lassen.



Edit sagt: Ich mach das zwar ohne Alu, also nur auf dem Smoker, sollte aber auch funzen!

 

[Ander]

Stimmt, die ist sau lecker