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Welche Grundausstattung

sevtl1969

sevtl1969

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Welche Grundausstattung brauche ich zum Wokken? Muss denn unbedingt ein Gasbrenner her? Kann man den Wok auch auf die Kugel über Holzkohle stellen oder bring das zu wenig Hitze?
 
Ich bin zwar in der Materie auch noch nicht so tief drin, aber antworte mal so:

sevtl1969 schrieb:
Welche Grundausstattung brauche ich zum Wokken?

Alle Informationen, die man so braucht habe ich mir hier zusammengesucht. Verfolge doch mal meinen Tepro Gasbrenner Thread. Bis auf den Brenner, denke ich jetzt alles beisammen zu haben.

Muss denn unbedingt ein Gasbrenner her?

Ich denke schon. Das entscheidende ist ja, möglichst schnell für kurze Zeit hohe Temperaturen zu erreichen.

Kann man den Wok auch auf die Kugel über Holzkohle stellen oder bring das zu wenig Hitze?

Ich glaube, so richtiges Woken ist das nicht. Obwohl, in Asien machen die es ja auch auf Holzbrennern...
Zum Vergrößern anklicken....

Gruß
Humpadiedel
 
Ich würde mich erst einmal mit der Materie auseinandersetzen. Die Fragen bei einem Wissensstand von Null zu stellen, macht doch wirklich keinen Sinn. Man kann auch Woks für den E-Herd kaufen-aber das hat mit dem, was hier überwiegend unter Wokken verstanden wird, nun wirklich nichts zu tun. Also wenn du weißt, ob du auf dem E-Herd, auf dem Grill oder mit Power wokken willst-einfach Fragen stellen.
Zur Power:
Wok in the street of Phnom Penh - YouTube
Ein paar Vorabinfos...
Real Wok - Wokbrenner, Wokkocher, Wok, Wok Brenner, Grill,
Wok - Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de
 
Ich habe zwar vom Wok keine Ahnung - aber geiles Video :thumb1:
 
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