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Welche Holzbreketts

B

Backlady

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo, bin seit neustens, dank Kuno ,stolze Bedsitzerin zweier Dutch Oven. Hab schon einen Wildschweinbraten darin gemacht, aber da schon gemerkt,dass ich öfters nachlegen mußte. Heute versuchte ich nun mein zweites Brot und eure leckeren Zimtschnecken. Danke übrigens für das LECKERE REZEPT: Leider hab ich die Briketts vom Penny, die scheinen für diese Anwendung nicht geschaffen zu sein. Nun meine Frage, welche Brikett nehmt ihr und wo kann man sie kaufen?Würde mich freuen wenn mir jemand weiter helfen könnte. Mußte mein Brot nun iim Backofen fertig backen.
Die Backlady
 
Ohh, Backofen geht gar nicht...bestelle immer meine HeatBeads bei gutes-shop. Die sind unglaublich "haltbar" und wenn du gleich 3 Sack bestellst, auch gar nicht sooo teuer...

Grill-Briketts Barbecuebriketts Grillkohle 10kg - Gutes-shop
 
Danke für deine Hilfe Holzwurm ecki. Wenn ich den Tipp doch etwas früher gehabt hätte, habe nämlich heute erst bei gutes shop einen Weber one Touch Premium Mastertouch bestellt, da wäre in einem gegangen.Trotzdem danke.
Backlady
 
Ruf doch einfach dort an, wenn deine Bestellung noch nicht raus ist, kannst du die ja eventuell noch "ergänzen".

Gruß Homer
 
Backlady schrieb:
Danke für deine Hilfe Holzwurm ecki. Wenn ich den Tipp doch etwas früher gehabt hätte, habe nämlich heute erst bei gutes shop einen Weber one Touch Premium Mastertouch bestellt, da wäre in einem gegangen.Trotzdem danke.
Backlady
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Ruf doch Gutes de noch mal an. Vielleicht bekommen sie die Heat Beads noch in die Sendung mit dem Grill. Spart Porto. Vielleicht klapps ja.
 
Grillis von Profagus.
 
Für den DO kannst Du auch gut die Grill-Profi (Löschkohlen) nehmen, die entsprechen den Weber Grillbrikkets und sind genauso wie die Heatbeads aus Kohlenstoff, der aus Braunkohle gewonnen wird. In der Kugel gehen die immer aus. Wenn die im freien liegen heizen die aber sehr gut und sehr lange. Die Heatbeads sind halt besser und heizen auch in der Kugel ganz hervorragend. Sind halt auch teuer.
Die Grillies von Profagus sind aus Buchenholz und heizen deswegen nicht ganz so lange wie oben genanntes Zeug. Die haben aber eine gleichbleibend hohe Qualität, so dass Du dich darauf einstellen kannst.
 
Unabhängig von den Briketts ist ein windgeschützter Ort wichtig! Auf einem Blech auf dem Kohlenrost in einem Kugelgrill, oder mit ein paar Backsteinen einen Windschutz aufbauen der höher ist als der Dopf mit Deckel und Kohlen.
Der Unterschied ist enorm. Selbst leichter Wind weht die aufsteigende Hitze von unten weg, kühlt die Gusseisenfläche und lässt die Kohlen schnell abbrennen.
Evtl. ein dünnes Alublech aus dem Baumarkt biegen und als Windschutz aufstellen....

:prost:
 
borgie schrieb:
Unabhängig von den Briketts ist ein windgeschützter Ort wichtig!
:prost:
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Richtig, dann könnt es auch mit den Penny Brekkies klappen, wundert mich daß niemand vorher auf den Windschutz einging, sondern gleich andere Brekkies anriet.

Davon ab, in unserem Penny verkaufen sie auch Profagus!?
 
Ich denke ein windgeschützter Ort ist von Vorteil, als auch gescheite Brekkies.
Ich habe meinen DO auf dem Kohlenrost meiner Kugel stehen gehabt, die in einer sehr windgeschützten Ecke im Garten stand. Trotzdem sind die Brekkies von Lidl innerhalb einer Stunde zu Staub zerfallen.
Beim nächsten Mal werde ich mal Heat Beads nehmen.
 
Backlady schrieb:
Hallo, bin seit neustens, dank Kuno ,stolze Bedsitzerin zweier Dutch Oven. Hab schon einen Wildschweinbraten darin gemacht, aber da schon gemerkt,dass ich öfters nachlegen mußte. Heute versuchte ich nun mein zweites Brot und eure leckeren Zimtschnecken. Danke übrigens für das LECKERE REZEPT: Leider hab ich die Briketts vom Penny, die scheinen für diese Anwendung nicht geschaffen zu sein. Nun meine Frage, welche Brikett nehmt ihr und wo kann man sie kaufen?Würde mich freuen wenn mir jemand weiter helfen könnte. Mußte mein Brot nun iim Backofen fertig backen.
Die Backlady
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Moin, Moin und Hallole Backlady,
ich habe hier Beutelweise Grillies vom Penny und die funzen immer. Qualmen beim anzünden nicht viel und 12 - 15 auf dem DOpf und 3-5 unterm DOpf reichen für ein Brot, hab gestern grad zwei gemacht. Zum "Aufgehen" des Brotteigs nehm ich immer 4 Stk Grillies und pack die um den DOpfdeckelgriff - so für 20-30 Min., je nach Brot.
Wird jedes Mal gut. (siehe auch Brote in " DOpf-Einweihung mit Schweinebäckchen Medityrannei") - das war ein Sonnenblumen- und ein Vollkornbrot. "Vogelfutter mach ich immer drauf - weil is knusprig und lecker.
- meine WUKI`s fragen mich schon, wann ich draussen wohne, denn da kommt immer lecker Essen her:happa::grün::happa::grün:
Nalsodann
 
Zuletzt bearbeitet:
Ich danke euch für eure Tipps, ich glaub bei mir lag es hautsächlich am Platz und dass ich ihn nicht geschützt habe. Die Briketts sind bei mir garnicht richtig verbrannt. Werde mich mal gleich auf den Weg machen und neue kaufen da mein Mann das nächste mal diesen Part übernehmen möchte. Hab bei gute shop ein paar mal versucht anzurufen, leider kein Erfolg und auf mein Email hat auch noch keiner geantwortet, schade!
Euch allen danke ich für eure Hilfe , bin für jeden Tipp dankbar, da ich mich mit dem Dutch Oven erst einarbeiten muss.
Backlady
 
M.B schrieb:
Davon ab, in unserem Penny verkaufen sie auch Profagus!?
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Bei Penny verkaufen sie die Grillies aus deutscher Fertigung und die Country irgendwas Billigschiene von Profagus. Irgendwo in diesem Forum wurden die schon verglichen und die Countrydinger für nciht lohnenswert eingestuft.

Ich hab neulich auch Krustenbraten auf Sauerkraut probiert. Ich habe Grillies genommen. Ich hätte aber wohl nach einer Stunde frische nachlegen sollen. Mit Kruste war nix, aber geschmeckt hats trotzdem.
 
Ich grille bzw. DOpfe mit so ziemlich jedem Brekkie, was ich da habe. Egal ob LIDL, ALDI oder Profagus ...

... wichtig ist der Windschutz. Je nach Wind steht der DO in der Feuerstelle oder in der großen Zinkwanne mit ner kleinen Backform für die Brekkis.

Und der Unterschied zwischen den Brekkies sind unerheblich - also im Rahmen von 5-10 Minuten - bevor ich nachlegen muss.
 
gutes shop

Hey, kam gerade vom Einkaufen und schon war Post da, vom gutes shop, hätte ich nicht gedacht, super toller Service. Danke !
Backlady
 
Ich finde die hier unschlagbar. Gibts bei Praktiker. habe jedoch gelesen, dass manche mit denen nicht so zufrieden sind. Ich gehe stark davon aus, dass die sich je nach Charge unterscheiden. Nachdem es bei Praktiker ab morgen 25% gibt. Werde ich mich eindecken. Ein AZK von den Brekkis reichen mir für bis zu 4 Vergrillungen. Einfach die Luftungen aus und die ersticken. Die laaasen sich wunderbar wieder anzünden und zebröseln nicht, brennen restlos und gleichmässig durch. Für mich um einiges besser als die Profagus.

Gruß Anton
 
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