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Welche Küchemaschine...

Katzenbuckel

Katzenbuckel

Ginpapst
15+ Jahre im GSV
Hi,

ich hatte jetzt 2x die Bosch MUM 4405, die erste hat ewig (20Jahre) gehalten und ist durchgeschmort und die andere hat genau 2 Jahre und 5 Monate überlebt und bei dieser sind die Zahnräder innen hinüber. Diese hat den letzten Pizzateig nicht überlebt.

Ich hab das Forum schon durchsucht, aber die geeignete Maschine mag sich so nicht finden lassen.

Die Bosch war soweit prima, könnte jedoch eine deutliche größere Schüssel haben und ein Getriebe aus Metall oder eben was stabileres, wie so billige Kunststoffzahnräder.

Die neue soll auch ohne Probleme den Pizzateig oder Stollenteig rühren können, ohne zu versagen.

Budget max 200-300Euro.

Welche Maschinen setzt ihr denn ein und wie sind die Erfahrungen.
 
Ich habe eine BOmann für 2 kg Teig
KM 370 CB Knetmaschine

1709_0.jpg

• Leistungsstarke Knetmaschine mit extra starken 1200 Watt
• Robustes Spezial-Getriebe
• 5-Liter-Edelstahl-Schüssel für max. 2 kg Teig-Zubereitung
• Alu-Druckguß-Rührhaken – gleichmäßiges Verrühren auch größerer Mengen Teig
• Alu-Druckguß-Knethaken – für z.B. schwere Teige, wie Hefe- oder Brotteig
• Schneebesen aus Edelstahl für lockeren Biskuit und luftigen Eischnee
• 7-Stufen-Schaltung plus Pulsfunktion (0-1-2-3-4-5-6)
• Sicherheitsschaltung
• Konstante Leistung durch lastabhängige elektronische Drehzahlregelung
• Entriegelungsmechanismus für Multifunktionsarm
• 60° schwenkbarer Multifunktionsarm
• Besonders bedienungs- und reinigungsfreundlich
• Sicherer Stand durch Saugfüße
• Schnellspannfutter für Werkzeugaufnahme
• Spannungsversorgung: 220-240 V, 50 Hz
• Leistungsaufnahme: 1200 W
Preis ca 100,00 Euro
 
Ich habe seit kurzem auch eine Assistent und bin gnadenlos begeistert. Die kriegst Du gebraucht zwischen 200-300€ in der Bucht. Auch nach Lux, Lux Royal oder Lux Assistent suchen (bis vor einiger Zeit firmierte die noch so).
 
Hallo,

soll sie denn außer Teig kneten noch weitere Dinge können? Ich habe eine (gebrauchte) Kenwood Chef gekauft, welche vom Preis her in deinem Rahmen liegt. Sie hat ein Planetenrührwerk und bringt im original Lieferumfang schon einen Teighaken, Schneebesen und zwei Rührer mit. Ein Glas(!)mixeraufsatz gehört ebenfalls dazu.
Inzwischen habe ich sie noch um einen Fleischwolf und einen sog. Foodprocessor(normaler Küchenmaschinenaufsatz mit Scheiben) erweitert. Demnächst kommt wohl noch die Gewürzmühle dazu.

Gruß

Marc

PS: ich habe mit der Kenwood auch schon Pizzateig sowie 1,5kg Sauerteigbrot geknetet...ohne Probleme.
 
Für normalen Kuchenteig und Eischnee, ansonsten muss sie nix können. Hab noch so ne alte Moulinex um Gemüse zu schnitzeln...

Bei Amazon gibt es eine KM416 Chef Classic für 200Euro, die gleiche gibts mit Sonderzubehör bei otto für 319Euro
 
Ich habe seinerzeit die Kenwood Chef KMC 010 für 250€ bei ebay-Kleinanzeigen geschossen.

http://amazon.de/gp/product/B008PDFH5

Es lohnt sich auch dort mal zu schauen, denn oftmals werden dort Geräte verkauft, welche nur wenige Male benutzt wurden und seitdem rumstanden. Mit meiner Maschine wurde sage und schreibe 1 Rührkuchen gebacken ehe sie verstaubte.
 
Ich kann nur immer wieder die Bosch MUM 86 empfehlen. Die gibt's immer wieder mal auf Ebay in sehr guten Zustand für ca €200,00
 
Hi,

ich hab eine Artisan Heavy Duty bei einer Geschäftsauflösung erstanden.

Vom Design ein echt nettes Teil (schicker als Bosch / Kenwood) sofern man den leichten Retro Look mag.

Bisher hat damit alles prima geklappt, auch schwere Teige.

Ist aber eher selten in Benutzung - das Reinigen nervt :D … da knete ich nen Pizzateig meist fix mit der Hand.
 
Bisher knete ich auch alles von Hand, deswegen die überlegung, die kleine Bosch MUM, noch mit einer Kitchen Aid zu ergänzen bzw ersetzen, denn die schwächelt extrem bei schweren Teigen.
 
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