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welche Marinade.???

BBQ old Punk

BBQ old Punk

Grillkönig
Was für eine Marienade nehme ich am besten dafür,wollte Montag meine schwester was schönes grillen...
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Meine Lieblingsmarinade sieht so aus:

2 EL Essig
2 EL Citronensaft
2 EL Honig
1 Knobizehe (kleingehackt)
1 EL Senf
Frische Kräuter ( Zitronenmelisse, glatte Petersilie) gezupft
grob geriebener Pfeffer
Meersalz
ca. 3 TL Olivenöl

Alles zusammen mischen und Garnelen zufügen 1 St. ziehen lassen und auf der Planke grillen. Gut auch für Lachs.
Köstlich!!!!!


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wiz01234 schrieb:
Das sieht gut aus,leider habe ich noch keine planke ( n) :cry:
Zum Vergrößern anklicken....

Versuche mal, einfache Aluschälchen zu nehmen. Es fehlt dann zwar das Aroma von der Planke, aber die kannst du mit Holzspänen nachmachen. Die Holzspäne reichlich wässern und in die Glut geben. Fettich! :D
 
Deine Garnelen sind ja schon gekocht, die brauchst Du nur ganz kurz auf den Grill legen. :o

Deshalb lohnen sich Räucherhölzer oder Planke dafür nicht. :cool:

Die Marinade von Brutzl-Svejk klingt wirklich gut, ich persönlich würde aber den Essig durch Sojasoße ersetzen. Der Zitronensaft bringt schon genug Säure. :)

:prost:
 
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